Descripción
La cuina de les rondaies mallorquines
Resumen del libro
Este libro propone un viaje único a la cultura popular de Mallorca a través de la fusión entre la tradición oral de sus rondalles y su cocina más auténtica. La obra explora cómo los cuentos y leyendas de la isla reflejan costumbres, ingredientes y platos que han definido la identidad mallorquina. El lector descubrirá recetas tradicionales evocadas por estas narraciones, conectando la fantasía de las historias con el sabor de la gastronomía local. Es una invitación a saborear la memoria colectiva de Mallorca desde la mesa.
¿De qué trata?
La cuina de les rondaies mallorquines es una obra que se aproxima a la cultura y la cocina popular de Mallorca a través de sus rondalles. En estas historias, la fantasía humana y las costumbres de la isla se entrelazan, y a menudo se mencionan alimentos, platos y formas de cocinar que forman parte del patrimonio culinario. El libro recupera esas referencias gastronómicas presentes en los cuentos tradicionales y las convierte en recetas prácticas y documentadas. Así, cada relato sirve como punto de partida para explorar ingredientes locales, técnicas de cocina ancestrales y el contexto social en el que se preparaban estos manjares. La obra no solo ofrece un recetario, sino que también contextualiza cada plato dentro de la narrativa popular, creando un puente entre la literatura oral y la experiencia culinaria.
Temas principales
- Cocina tradicional mallorquina y sus recetas más representativas.
- Rondalles y leyendas populares de Mallorca como reflejo de la cultura insular.
- Relación entre la narrativa oral y los hábitos alimenticios históricos.
- Ingredientes autóctonos y técnicas culinarias propias de la isla.
- Patrimonio cultural inmaterial y su vínculo con la gastronomía local.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a amantes de la cocina tradicional y la gastronomía regional, especialmente interesados en la cultura mallorquina. También resultará atractivo para lectores que disfruten de la literatura popular, las leyendas y las tradiciones orales, así como para aquellos que buscan una forma diferente de conocer la historia y las costumbres de una tierra a través de sus sabores. Es ideal para cocineros aficionados que quieran experimentar con recetas auténticas y para cualquier persona que desee explorar la identidad de Mallorca desde una perspectiva cultural y culinaria.
Qué aporta este libro
- Una selección de recetas tradicionales mallorquinas inspiradas directamente en las rondalles de la isla.
- Un acercamiento ameno y documentado a la cultura popular mallorquina a través de su gastronomía.
- La posibilidad de recrear platos con historia, vinculados a leyendas y costumbres locales.
- Una perspectiva única que une literatura oral y cocina, enriqueciendo la experiencia de cocinar y degustar.
- Un valor añadido para quienes buscan preservar y difundir el patrimonio cultural inmaterial de Mallorca.
Ficha técnica
- Autor: SAGRERA ANTICH; B·RBARA#VALRIU LLINAS; P
- Editorial: Disset
- Idioma: Catalán
- Tema: COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC. - COCINA GENERAL Y RECETAS
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2022
- Número de páginas: 124
- Dimensiones: 20.0 cm x 20.0 cm
- Peso: 400.0 gr
Valoración editorial
La cuina de les rondaies mallorquines es una propuesta original que combina con acierto la tradición oral y la cocina popular. Su enfoque narrativo aporta un contexto cultural valioso a las recetas, lo que la convierte en una obra recomendable tanto para cocineros como para interesados en el folclore mallorquín. La edición en formato bolsillo y su extensión contenida la hacen accesible y manejable. Es un libro que invita a descubrir Mallorca desde un ángulo diferente, donde la memoria y el sabor se dan la mano.