Descripción
Berenars a Mallorca
Resumen del libro
Este libro invita al lector a descubrir la tradición culinaria de las meriendas mallorquinas a través de una cuidada selección de recetas. Con un enfoque práctico y accesible, la obra ofrece propuestas que combinan ingredientes locales con técnicas sencillas, perfectas para disfrutar en cualquier ocasión. Ideal para quienes desean explorar la gastronomía de las Islas Baleares desde una perspectiva auténtica y cotidiana.
¿De qué trata?
El libro recopila una variedad de recetas típicas de las meriendas en Mallorca, desde elaboraciones dulces hasta saladas, todas ellas pensadas para ser preparadas con facilidad. A través de sus páginas, se presentan platos que reflejan la riqueza de la cocina local, utilizando productos característicos de la región como aceite de oliva, almendras, frutas de temporada y embutidos tradicionales. Cada receta está explicada de manera clara, con indicaciones sobre los ingredientes y el proceso de elaboración, lo que permite a cualquier cocinero, independientemente de su nivel de experiencia, recrear estas propuestas en su hogar. Además, se incluyen consejos prácticos para adaptar las recetas a diferentes gustos o necesidades, manteniendo siempre la esencia de la tradición mallorquina.
Temas principales
- Gastronomía de Mallorca y sus tradiciones culinarias.
- Recetas de meriendas dulces y saladas con ingredientes locales.
- Técnicas de cocina básicas y accesibles para el hogar.
- Uso de productos mediterráneos como aceite de oliva, almendras y frutas.
- Cocina regional como expresión cultural y cotidiana.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a aficionados a la cocina que deseen ampliar su repertorio con recetas regionales, así como a personas interesadas en la cultura gastronómica de Mallorca. También resulta útil para quienes buscan ideas prácticas para preparar meriendas o tentempiés con un toque auténtico y tradicional.
Qué aporta este libro
- Una colección de recetas auténticas de la tradición mallorquina, fáciles de replicar en casa.
- Conocimiento sobre ingredientes y productos locales de las Islas Baleares.
- Ideas prácticas para meriendas y comidas informales, tanto dulces como saladas.
- Un acercamiento a la cultura culinaria de Mallorca a través de platos cotidianos.
Ficha técnica
- Autor: Cristina Ortega Rodríguez, Marga Font Rodon, Sebastià Marí Crespí
- Editorial: Disset
- Idioma: Inglés
- Tema: COCINA GENERAL Y RECETAS
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2020
- Número de páginas: 72
- Dimensiones: 230.0 x 170.0
- Peso: 300.0
Valoración editorial
Una obra concisa y práctica que acerca la cocina mallorquina a un público amplio, sin necesidad de experiencia previa. La selección de recetas destaca por su autenticidad y facilidad de preparación, lo que la convierte en un recurso útil tanto para quienes ya conocen la gastronomía de la región como para quienes se acercan por primera vez a ella. Su formato en bolsillo y su extensión reducida la hacen manejable y accesible para el uso diario en la cocina.