Descripción
Plats i secrets de l'Àvia Remei
Resumen del libro
Un recull de receptes senzilles de la cuina tradicional catalana que va més enllà de la simple llista d'ingredients. L'autora, Remei Ribas, comparteix els seus secrets culinaris personals, aquells petits trucs que marquen la diferència a l'hora d'obtenir plats perfectes. Amb un enfocament didàctic i proper, aquest llibre es converteix en una guia pràctica per a qui vulgui cuinar amb èxit els sabors de tota la vida.
¿De qué trata?
L'obra és un recull de receptes de la cuina tradicional catalana, presentades de manera clara i accessible. La gran novetat d'aquest volum és que cada recepta inclou un apartat específic on es revelen els secrets culinaris de l'Àvia Remei. Aquests consells pràctics, fruit de l'experiència de l'autora, són la clau per millorar la tècnica culinària i aconseguir resultats òptims, marcant la diferència entre un plat correcte i un plat excel·lent.
Temas principales
- Cuina tradicional catalana: receptes clàssiques i populars de la gastronomia de Catalunya.
- Secrets i trucs culinaris: tècniques i consells pràctics per a l'elaboració de cada plat.
- Cuina senzilla i didàctica: enfocament pràctic per a cuiners de tots els nivells.
- Gastronomia casolana: receptes pensades per al dia a dia i per a ocasions especials.
¿Para quién está recomendado?
Aquest llibre és ideal per a persones que gaudeixen de la cuina tradicional i volen perfeccionar les seves habilitats amb consells d'experiència. També és perfecte per a aquells que busquen un recull de receptes catalanes autèntiques, explicades de manera senzilla i amena, tant per a cuiners novells com per a cuiners experimentats que desitgin descobrir nous trucs.
Què aporta aquest llibre
- Accés a secrets culinaris que milloren la qualitat i el sabor dels plats tradicionals.
- Un enfocament didàctic que facilita l'aprenentatge i l'aplicació de les receptes.
- Una col·lecció de receptes autèntiques de la cuina catalana, explicades per una experta.
- Consells pràctics que marquen la diferència a la cuina, sense necessitat de tècniques complexes.
- Un llibre pensat per cuinar amb èxit, des del primer plat fins al darrer.
Ficha técnica
- Autor: Ribas Aguilera, Remei
- Editorial: Cossetània Edicions
- Idioma: Català
- Tema: Cuina general i receptes, Llibres de cuina de cuiners famosos i de televisió
- Col·lecció: El Cullerot
- Encuadernació: Bolsillo
- Fecha de edición: Març de 2002
- Número de pàgines: 232
- Pes: 545 g
Valoració editorial
Un llibre pràctic i ben estructurat que compleix amb el seu objectiu de divulgar la cuina tradicional catalana amb un valor afegit: els secrets de l'autora. La seva fortesa rau en la senzillesa i la utilitat, oferint al lector contingut directe i aplicable. Recomanat per a qui busqui un recull de receptes fiables amb consells que realment milloren el resultat final, tot des d'una perspectiva propera i sense pretensions.