Descripción
Cuinar tot jugant
Resumen del libro
Este dossier ofrece una selección de más de 50 recetas diseñadas para implementar un taller de cocina con niños y jóvenes. La obra vincula directamente a los pequeños con los alimentos que consumen, integrando la alimentación como parte esencial de su proceso educativo. El libro destaca el papel fundamental del adulto, del maestro y de la escuela como transmisores de pautas, conocimientos y reguladores de la actividad culinaria.
¿De qué trata?
El libro presenta un enfoque pedagógico que utiliza la cocina como herramienta educativa. A través de más de 50 recetas seleccionadas, propone un taller práctico donde los niños y jóvenes aprenden a preparar alimentos mientras desarrollan habilidades motrices, cognitivas y sociales. La obra subraya la importancia de la figura del adulto como guía y regulador del proceso, asegurando que la experiencia culinaria sea segura, formativa y divertida. Cada receta está pensada para fomentar la autonomía, la creatividad y una relación saludable con la comida desde edades tempranas.
Temas principales
- Educación alimentaria infantil y juvenil
- Talleres prácticos de cocina como recurso pedagógico
- Más de 50 recetas adaptadas para niños y jóvenes
- Rol del adulto y la escuela como mediadores educativos
- Vínculo entre alimentación, aprendizaje y desarrollo integral
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a maestros, educadores, monitores de tiempo libre, padres y madres interesados en incorporar la cocina como actividad educativa con niños y jóvenes. También es útil para profesionales de la pedagogía que buscan recursos prácticos para trabajar la alimentación consciente y el aprendizaje experiencial en el aula o en el hogar.
Qué aporta este libro
- Más de 50 recetas prácticas listas para aplicar en talleres con niños y jóvenes.
- Un enfoque pedagógico que integra la alimentación en el proceso educativo.
- Pautas claras para el rol del adulto como guía y regulador de la actividad.
- Fomenta la autonomía, creatividad y hábitos saludables desde la infancia.
- Recurso didáctico validado por la experiencia de la Associació de Mestres Rosa Sensat.
Ficha técnica
- Autor: GARCIA LLORENS, MERCÔ
- Editorial: Associació de Mestres Rosa Sensat
- Idioma: Catalán
- Tema: EDUCACION PEDAGOGIA
- Colección: DOSSIERS ROSA SENSAT
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: enero de 2007
- Número de páginas: 150
- Peso: 471 g
Valoración editorial
Este dossier se presenta como una herramienta práctica y bien fundamentada para educadores que deseen introducir la cocina en el ámbito pedagógico. La selección de recetas, combinada con el enfoque en el rol del adulto como facilitador, lo convierte en un recurso útil tanto para el aula como para el hogar. Su orientación hacia la educación alimentaria y el aprendizaje experiencial lo hace especialmente relevante para quienes buscan metodologías activas y significativas con niños y jóvenes.