Descripción
GUIA MIGUELIN DE LA COMUNIDAD DE MADRID 2016-2017
Resumen del libro
Esta guía actualizada recoge una cuidada selección de los mejores restaurantes de la Comunidad de Madrid para el periodo 2016-2017. El lector encontrará un directorio riguroso que ha sido revisado y puesto al día, eliminando aproximadamente cuarenta establecimientos e incorporando otros tantos nuevos. Una herramienta práctica y fiable para descubrir propuestas gastronómicas de calidad en la capital y sus alrededores, tanto para quienes buscan clásicos consolidados como para quienes desean explorar nuevas aperturas y tendencias culinarias.
¿De qué trata?
La obra es una guía gastronómica de referencia que recorre la oferta culinaria de la Comunidad de Madrid. El autor, Miguel Casas Sánchez, ha realizado un exhaustivo trabajo de campo para seleccionar los establecimientos que merecen la pena, desde restaurantes tradicionales hasta propuestas más innovadoras. La edición 2016-2017 presenta una actualización significativa: han desaparecido unos cuarenta restaurantes que ya no cumplen los criterios de calidad o han cerrado, y se han incorporado otros tantos que representan lo mejor de la nueva escena gastronómica madrileña. Cada entrada ofrece información práctica sobre el local, su especialidad y el tipo de cocina que ofrece, permitiendo al lector planificar sus salidas con conocimiento de causa.
Temas principales
- Gastronomía de la Comunidad de Madrid
- Selección de restaurantes de calidad
- Cocina tradicional y cocina de autor en Madrid
- Actualización de la oferta gastronómica madrileña
- Guía práctica para salir a comer y cenar
¿Para quién está recomendado?
Esta guía está dirigida a aficionados a la gastronomía que desean descubrir nuevos restaurantes en Madrid y su provincia, así como a residentes que buscan una referencia fiable para elegir dónde comer. También es útil para visitantes y turistas gastronómicos que quieran conocer la oferta culinaria de la región de forma organizada y actualizada. Cocineros, críticos y profesionales del sector encontrarán en ella una herramienta de consulta práctica.
Qué aporta este libro
- Una selección depurada y actualizada de los mejores restaurantes de la Comunidad de Madrid.
- Información práctica para planificar comidas y cenas con garantías de calidad.
- Descubrimiento de nuevas aperturas y propuestas gastronómicas innovadoras.
- Un criterio de selección riguroso basado en la experiencia del autor.
- Una visión completa de la escena culinaria madrileña en un solo volumen.
Ficha técnica
- Autor: Miguel Casas Sánchez
- Editorial: El Azar
- Idioma: Español
- Tema: Cocina - Cocinas españolas - Regiones de España
- Colección: Libros Singulares
- Encuadernación: Tapa blanda
- Fecha de edición: 2016
- Número de páginas: 216
- Dimensiones: 21.0 cm x 14.0 cm
- Peso: 280.0 gr
Valoración editorial
Esta guía se presenta como una herramienta útil y práctica para cualquier persona interesada en la gastronomía madrileña. La actualización realizada por el autor, eliminando establecimientos obsoletos e incorporando nuevas propuestas, garantiza que el contenido sea relevante y fiable. Aunque la edición corresponde a 2016-2017, sigue siendo un documento de referencia para entender la evolución de la oferta culinaria de la región, especialmente para quienes valoran el criterio de selección del autor y la información detallada de cada restaurante.