Descripción
MENJAR PER 1 EURO
Resumen del libro
Este libro demuestra que comer bien no implica necesariamente gastar mucho dinero. A través de un enfoque práctico y accesible, Pep Nogué i Puigvert ofrece una colección de recetas que no superan el euro por persona. La clave está en aprovechar la estacionalidad de los productos, conocer su origen y aplicar los principios de la cocina sabia, donde nada se desperdicia. El lector encontrará propuestas para todas las ocasiones, desde desayunos y meriendas hasta platos principales y postres, demostrando que la economía y el buen gusto pueden ir de la mano.
¿De qué trata?
Menjar per 1 euro es una guía culinaria que desafía la idea de que una alimentación de calidad es cara. El autor, Pep Nogué, presenta un recetario completo con platos que cuestan menos de un euro por ración, basándose en tres pilares fundamentales: la estacionalidad de los ingredientes, el conocimiento de su procedencia y el aprovechamiento integral de los alimentos. El libro está estructurado en secciones que cubren desde esmorzars (desayunos) y berenars (meriendas), pasando por aperitivos, verduras, legumbres, pastas, huevos, pescados y carnes, hasta una variedad de postres. Cada receta está explicada de manera clara y sencilla, pensada para que cualquier persona, independientemente de su nivel en la cocina, pueda preparar platos sabrosos y económicos. La obra promueve una cocina consciente, donde el ahorro no está reñido con el placer de comer bien.
Temas principales
- Cocina económica y de aprovechamiento.
- Recetas con un coste máximo de un euro por persona.
- Estacionalidad y origen de los productos como base del ahorro.
- Cocina sabia: reducción del desperdicio alimentario.
- Recetario variado: desde entrantes hasta postres.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a cualquier persona que quiera cocinar platos sabrosos y variados sin superar un presupuesto ajustado. Es ideal para estudiantes, personas que viven solas, familias que buscan ahorrar en la cesta de la compra, y para todos aquellos interesados en una cocina más sostenible y consciente. También es una excelente herramienta para cocineros principiantes que desean aprender a gestionar su economía doméstica sin renunciar a la calidad.
Qué aporta este libro
- Más de 180 recetas prácticas y detalladas que demuestran que se puede comer bien por poco dinero.
- Estrategias para comprar de forma inteligente, aprovechando la estacionalidad y el origen de los alimentos.
- Un enfoque de cocina sostenible que minimiza el desperdicio y maximiza el sabor.
- Inspiración para crear menús completos y equilibrados con un presupuesto mínimo.
- Confianza para cocinar platos variados, desde lo más sencillo hasta postres sorprendentes.
Ficha técnica
- Autor: Nogué i Puigvert Pep
- Editorial: Cossetània Edicions
- Idioma: Catalán
- Tema: Cocina económica
- Colección: El cullerot
- Encuadernación: Otros
- Fecha de edición: Febrero de 2003
- Número de páginas: 184
- Peso: 432 g
Valoración editorial
Menjar per 1 euro es una propuesta sólida y honesta dentro de la literatura de cocina económica. Su valor principal reside en la practicidad y la claridad con la que aborda el reto de cocinar con un presupuesto muy limitado. La obra de Pep Nogué no solo ofrece un recetario, sino que también educa al lector en hábitos de compra y consumo responsables. Es un libro especialmente relevante para quienes buscan alternativas reales para ajustar su gasto en alimentación sin sacrificar la variedad ni el placer de la buena mesa. Su enfoque en la estacionalidad y el aprovechamiento lo convierte en una herramienta útil y vigente, más allá de la fecha de su publicación.