Descripción
Les grandes maisons du vignoble de Jerez (1834-1992)
Resumen del libro
Esta obra ofrece un análisis exhaustivo de la evolución del viñedo de Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda desde 1834 hasta 1992. La autora, Sophie Lignon-Darmaillac, examina cómo la desaparición de las estructuras corporativas permitió el surgimiento de grandes empresas familiares que consolidaron una auténtica aristocracia vitícola. A través de un estudio riguroso, el libro desvela las claves del éxito, las crisis y la transformación final de este territorio vinícola, marcado por la entrada de multinacionales. Una lectura fundamental para comprender la historia económica y social de una de las regiones vinícolas más emblemáticas del mundo.
¿De qué trata?
El libro se centra en la historia del viñedo de Jerez desde 1834, año en que la abolición del antiguo sistema corporativo permitió a las empresas familiares integrar la producción de uva, la crianza y la comercialización del vino. A lo largo de sus páginas, se analiza cómo estas casas vinícolas lograron expandir sus propiedades, aumentar sus stocks y afianzarse en los mercados internacionales, resistiendo las crisis de finales del siglo XIX. La investigación culmina en la década de 1960, cuando un auge exportador sin precedentes inauguró una edad de oro que se desvaneció a principios de los años 1990. La sobreproducción y la caída de la demanda exterior forzaron una drástica reestructuración, poniendo fin al modelo de capital familiar y abriendo paso a las grandes corporaciones agroalimentarias. La obra explora no solo los aspectos económicos, sino también los paisajes, las técnicas de crianza y la arquitectura urbana que reflejan la singularidad de esta región.
Temas principales
- Evolución histórica del viñedo de Jerez desde el fin del sistema corporativo hasta la globalización.
- Formación y consolidación de una aristocracia vitícola familiar en Andalucía.
- Impacto de las crisis económicas y la sobreproducción en la estructura del sector.
- Transformación del paisaje, las técnicas de elaboración y la comercialización del vino de Jerez.
- Transición del capital familiar a la entrada de multinacionales agroalimentarias.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a historiadores, economistas, geógrafos y enólogos interesados en la historia económica y social de la viticultura. También resulta de gran valor para profesionales del sector vitivinícola, estudiantes de historia contemporánea y amantes del vino de Jerez que deseen comprender en profundidad las dinámicas que han moldeado esta región productora.
Qué aporta este libro
- Un análisis detallado y documentado de la evolución de las grandes casas vinícolas de Jerez a lo largo de 158 años.
- Comprensión de los factores que permitieron a las empresas familiares resistir crisis y dominar el mercado internacional.
- Claves para entender el declive del modelo tradicional y la irrupción de las multinacionales en el sector.
- Una visión integradora que conecta la historia económica con la geografía humana y la cultura del vino.
Ficha técnica
- Autor: Lignon-Darmaillac, Sophie
- Editorial: Casa de Velázquez
- Idioma: Francés
- Tema: Geografía humana
- Colección: Bibliothèque de la Casa de Velázquez
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: abril de 2003
- Número de páginas: 568
- Peso: 1300 g
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia para quienes buscan un estudio riguroso y especializado sobre la historia del viñedo de Jerez. Su enfoque académico, combinado con una narrativa que abarca más de un siglo de transformaciones, la convierte en una herramienta indispensable para comprender las raíces y la evolución de una de las regiones vinícolas más singulares. La profundidad del análisis y la calidad de la documentación la hacen especialmente valiosa para investigadores y profesionales del sector.