Descripción
NUTRICION Y DISFUNCIONES METABOLICAS
Resumen del libro
Esta obra presenta un recorrido completo y sistemático por las principales disfunciones metabólicas desde la perspectiva de la nutrición. El lector encontrará una guía clínica que integra los fundamentos fisiológicos del metabolismo de hidratos de carbono, lípidos y proteínas con el diagnóstico, tratamiento y abordaje dietético de patologías como la diabetes, las hiperlipemias, la obesidad o los trastornos de la conducta alimentaria. Un manual de referencia para profesionales que buscan comprender la relación entre alimentación y enfermedad metabólica.
¿De qué trata?
El libro aborda de forma estructurada las principales alteraciones metabólicas y su vínculo con la nutrición. Comienza con una introducción al sistema endocrino y repasa la fisiología del metabolismo de los hidratos de carbono, para adentrarse en los síndromes de mala absorción y la diabetes mellitus, incluyendo su etiopatogenia, complicaciones y opciones terapéuticas. A continuación, analiza el metabolismo lipídico, las hiperlipemias y su tratamiento dietético, así como el metabolismo proteico y las metabolopatías congénitas. También dedica capítulos específicos a las alteraciones del metabolismo mineral, la osteoporosis, el raquitismo, la hipertensión arterial, la obesidad y los trastornos de la conducta alimentaria. Finaliza con el estudio de las implicaciones metabólicas del cáncer, la malnutrición y las carencias de micronutrientes y vitaminas.
Temas principales
- Fisiología del metabolismo de hidratos de carbono, lípidos y proteínas.
- Diabetes mellitus: diagnóstico, clasificación, complicaciones y tratamiento.
- Hiperlipemias y dislipemias: evaluación, factores de riesgo y tratamiento dietético.
- Obesidad: clasificación, fisiopatología y abordaje terapéutico.
- Trastornos de la conducta alimentaria: anorexia y bulimia.
- Alteraciones del metabolismo mineral y óseo: osteoporosis, raquitismo y osteomalacia.
- Hipertensión arterial: conceptos, diagnóstico y tratamiento.
- Malnutrición, carencias de micronutrientes y deficiencias vitamínicas.
- Implicaciones metabólicas del cáncer.
¿Para quién está recomendado?
Dirigido a profesionales y estudiantes de ciencias de la salud, especialmente del ámbito de la dietética, la nutrición, la endocrinología y la medicina general. Resulta de utilidad para dietistas-nutricionistas, médicos, enfermeros y farmacéuticos que deseen profundizar en la relación entre la alimentación y las patologías metabólicas desde un enfoque clínico y práctico.
Qué aporta este libro
- Una visión integradora de la fisiología metabólica y su aplicación clínica en las principales disfunciones.
- Protocolos de diagnóstico y tratamiento basados en la evidencia para cada patología.
- Estrategias dietéticas específicas para el manejo de hiperlipemias, diabetes, obesidad y otras alteraciones.
- Contenido estructurado y didáctico, ideal para consulta rápida y estudio sistemático.
Ficha técnica
- Autor: ENTRALA BUENO; ALFREDO
- Editorial: Editorial Bellisco. Ediciones Técnicas y
- Idioma: Español
- Tema: DIETETICA Y NUTRICION - ENDOCRINOLOGIA
- Colección: CIENTIFICAS
- Fecha de edición: 2003
- Número de páginas: 300
- Peso: 620.0 gr
Valoración editorial
Se trata de un manual técnico que destaca por su enfoque completo y ordenado de las disfunciones metabólicas desde la óptica nutricional. Su valor reside en la claridad con que expone los mecanismos fisiológicos subyacentes y los relaciona con las estrategias terapéuticas y dietéticas. Aunque su fecha de publicación es de 2003, los fundamentos que aborda siguen siendo vigentes para la práctica clínica, lo que lo convierte en una herramienta de consulta sólida para profesionales que necesitan una base rigurosa en endocrinología y dietética clínica.