Descripción
EL MILLOR CUINER DE LA VALL DEL KHUMBU
Resumen del libro
Este libro narra la historia real de Jordi Sugranyes, un joyero de profesión y amante de la vida tranquila en el campo, que se convierte en el cocinero del campo base del Everest durante una expedición. Sin ser alpinista, su habilidad culinaria y su personalidad afable lo convierten en el alma del campamento. A través de una prosa cálida y detallada, el lector descubre cómo la cocina se erige en un pilar fundamental para la moral y el éxito de la expedición, ofreciendo una perspectiva única y humana del montañismo de gran altitud.
¿De qué trata?
La obra se centra en la figura de Jordi Sugranyes, un hombre que, arrancado de su masía en el corazón del Montnegre, es transportado a los caminos del Nepal hasta el remoto y hostil campo base del Everest. Allí, sin ser escalador, se convierte en el cocinero de la expedición. El libro describe cómo, desde los primeros días de la marcha de aproximación, sus menús, cuidadosamente elaborados con variedad y acierto, se convierten en un pilar fundamental. La riqueza de sus platos no solo alimenta el cuerpo de los alpinistas, sino que también expresa su esfuerzo, preocupación y la capacidad de llevar un pedazo de hogar a un entorno extremo. Es un relato sobre el valor de los roles no protagónicos, la cocina como arte y refugio, y la humanidad que emerge en las condiciones más duras.
Temas principales
- El papel de la cocina y la alimentación en las expediciones de alta montaña.
- La figura del cocinero como alma y sostén emocional del campamento base.
- La adaptación de un artesano y amante de la naturaleza a un entorno hostil y desconocido.
- La importancia de los roles no deportivos en el éxito de una expedición al Everest.
- La vida en el campo base y la logística detrás de las grandes ascensiones.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está recomendado para aficionados al montañismo y la escalada que deseen conocer una perspectiva diferente de las expediciones al Everest, centrada en la vida en el campo base. También interesará a lectores apasionados por la gastronomía y la cocina como experiencia humana, así como a quienes disfrutan de relatos de superación personal, viajes y la conexión entre el ser humano y la naturaleza.
Qué aporta este libro
- Una visión única y poco conocida del montañismo de altura, desde la perspectiva del cocinero del campo base.
- Una reflexión sobre la importancia de los pequeños gestos y el trabajo anónimo en el éxito colectivo.
- Una inmersión en la cultura y los paisajes del Nepal a través de una narración cercana y humana.
- El descubrimiento de cómo la cocina puede ser un arte que sostiene la moral en condiciones extremas.
Ficha técnica
- Autor: Sugranyes Tarragó; Jordi
- Editorial: Tushita edicions
- Idioma: Catalán
- Tema: Escalada y montañismo
- Colección: Caballos del viento
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2018
- Número de páginas: 104
- Dimensiones: 22.0 cm x 14.0 cm
- Peso: 194.0 g
Valoración editorial
Un relato breve pero intenso que ofrece una mirada original y conmovedora sobre el universo del Everest. La obra destaca por su capacidad para humanizar una de las empresas más duras del alpinismo, poniendo en valor el trabajo silencioso y esencial de quienes, sin estar en la cumbre, hacen posible la aventura. Ideal para quienes buscan historias auténticas y alejadas del tópico heroico del montañismo.