Descripción
El derecho de la nutrición
Resumen del libro
Esta obra pionera en España aborda el emergente campo del derecho de la nutrición, una disciplina que hasta ahora se encontraba dispersa en múltiples normativas. El autor, Francisco José Ojuelos Gómez, ofrece un análisis sistemático y riguroso que permite comprender el marco legal que regula la alimentación y la nutrición en nuestro país. El lector encontrará una guía esencial para navegar por el complejo entramado jurídico que afecta a profesionales de la salud, la industria alimentaria y el derecho, estableciendo las bases de una materia con creciente relevancia social y legal.
¿De qué trata?
El libro constituye la primera monografía en España dedicada íntegramente al derecho de la nutrición, una disciplina jurídica que, aunque existente en la práctica, carecía de un tratamiento unificado y sistemático. La obra recopila, organiza y analiza las diversas normas que regulan aspectos relacionados con la alimentación y la nutrición, desde la producción de alimentos hasta su consumo, pasando por la publicidad, el etiquetado y la responsabilidad legal de los profesionales implicados. El autor examina cómo interactúan las diferentes ramas del derecho —administrativo, civil, penal y mercantil— en este ámbito, ofreciendo una visión integral que permite al lector comprender las obligaciones legales, los derechos de los consumidores y las responsabilidades de los actores del sector. Se abordan cuestiones como la seguridad alimentaria, la información al consumidor, las alegaciones nutricionales y de salud, y el papel de las administraciones públicas en la regulación de este campo.
Temas principales
- Fundamentos y definición del derecho de la nutrición como disciplina jurídica autónoma.
- Análisis del marco normativo español y europeo sobre seguridad alimentaria.
- Regulación del etiquetado, la publicidad y las alegaciones nutricionales y de salud.
- Responsabilidad legal de los profesionales de la nutrición y de la industria alimentaria.
- Derechos de los consumidores en el ámbito de la alimentación y la nutrición.
- Interacción entre el derecho administrativo, civil, penal y mercantil en materia nutricional.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a profesionales del derecho interesados en una especialización novedosa y en expansión, así como a nutricionistas, dietistas, médicos y otros profesionales sanitarios que necesitan conocer el marco legal de su práctica. También resulta de gran utilidad para gestores de la industria alimentaria, responsables de calidad y seguridad alimentaria, y estudiantes de derecho, ciencias de la salud o ciencias de la alimentación que deseen comprender la vertiente jurídica de la nutrición.
Qué aporta este libro
- Ofrece una visión sistemática y completa de una disciplina jurídica hasta ahora dispersa y no tratada de forma unitaria en la literatura española.
- Proporciona las claves legales para que los profesionales de la nutrición ejerzan su actividad con seguridad jurídica.
- Ayuda a la industria alimentaria a comprender y cumplir con las obligaciones normativas en materia de información y publicidad.
- Constituye una obra de referencia y consulta para cualquier persona que necesite abordar cuestiones legales relacionadas con la alimentación y la nutrición.
Ficha técnica
- Autor: FRANCISCO JOSE OJUELOS GOMEZ
- Editorial: Editorial Amarante
- Idioma: Español
- Tema: Derecho - Historia y estudios
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Tapa blanda
- Fecha de edición: 2018
- Número de páginas: 248
- Dimensiones: 24.0 cm x 17.0 cm
- Peso: 500.0 gr
Valoración editorial
Se trata de una obra pionera que llena un vacío bibliográfico en el panorama jurídico español. Su enfoque integrador y su capacidad para sistematizar una materia compleja y dispersa la convierten en un recurso valioso tanto para especialistas como para quienes se inician en este campo. La claridad expositiva y el rigor técnico del autor hacen de este libro una herramienta práctica y de consulta imprescindible para todos los profesionales que operan en la intersección entre el derecho, la salud y la alimentación.