Descripción
LES FARTURES. ONDE COMER BIEN N'ASTURIES
Resumen del libro
Esta guía práctica es una invitación a descubrir la auténtica cocina asturiana a través de sus establecimientos más singulares. Ilustrada con cientos de fotografías, la obra recorre restaurantes, llagares, chigres y casas de comidas de perfiles muy diversos, seleccionados por su calidad y carácter. El autor, David Castañón, comparte su experiencia personal tras recorrer todos los rincones de Asturias para ofrecer al lector una selección cuidada, que incluye además recetas propias de muchos de estos locales. Un compañero imprescindible para quienes desean comer bien en el Principado.
¿De qué trata?
El libro recoge una cuidada selección de lugares donde comer en Asturias, desde los más tradicionales hasta los más innovadores. David Castañón, autor del blog Les Fartures, ha recorrido la geografía asturiana para localizar establecimientos que representan la esencia de la cocina regional. La guía no solo indica dónde ir, sino que también ofrece una visión personal de cada local, sus especialidades y el ambiente que los caracteriza. Además, muchos de estos establecimientos comparten una receta propia que refleja su estilo culinario, lo que convierte la obra en una fuente de inspiración tanto para comensales como para aficionados a la cocina.
Temas principales
- Gastronomía asturiana tradicional y contemporánea.
- Guía de restaurantes, llagares, chigres y casas de comidas.
- Recetas originales de establecimientos asturianos.
- Turismo gastronómico en Asturias.
- Cultura culinaria y tradición local.
¿Para quién está recomendado?
Esta guía está dirigida a amantes de la gastronomía que deseen explorar la oferta culinaria asturiana con criterio. Es ideal tanto para visitantes que quieran descubrir los mejores lugares para comer en Asturias como para residentes que busquen nuevas experiencias gastronómicas. También resulta de gran interés para cocineros aficionados que quieran conocer recetas auténticas de la región.
Qué aporta este libro
- Una selección personal y rigurosa de establecimientos gastronómicos en Asturias.
- Recetas originales de los propios locales, que permiten recrear sus platos en casa.
- Fotografías que muestran el ambiente, los platos y los espacios de cada lugar.
- Información práctica y detallada para planificar rutas gastronómicas.
- Una visión cercana y auténtica de la cultura culinaria asturiana.
Ficha técnica
- Autor: LOPEZ CASTAÑON; DAVID
- Editorial: Delallama Editorial
- Idioma: Español
- Tema: GUIAS DE RESTAURANTES, CAFETERIAS Y BARES
- Colección: A ESGAYA
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2018
- Número de páginas: 192
- Dimensiones: 16.5 cm x 1.2 cm
Valoración editorial
Se trata de una guía gastronómica de carácter personal y entusiasta, que combina la utilidad práctica con el placer de la lectura. La selección de establecimientos es variada y representativa, y el hecho de que incluya recetas propias aporta un valor añadido que la diferencia de otras guías similares. Es una obra recomendable tanto para quienes planean una visita a Asturias como para los que ya conocen la región y desean profundizar en su oferta culinaria.