Descripción
Josep Roca, a l'avantguarda del vi
Resumen del libro
Este volumen recoge dos catas significativas en la trayectoria del sumiller Josep Roca, ofreciendo una visión privilegiada de su enfoque innovador y su pasión por el vino. La primera es la transcripción de la cata realizada en el festival Jardins de Cap Roig 2010; la segunda, la crónica de la Festa de les Persones del Vi, celebrada en Mas Marroch en 2016. Una obra que invita tanto a iniciados como a neófitos a descubrir la cultura vinícola desde una perspectiva vanguardista y profundamente humana.
¿De qué trata?
El libro presenta dos experiencias únicas que reflejan la evolución del pensamiento de Josep Roca en torno al vino. En primer lugar, se transcribe la cata ofrecida en el festival Jardins de Cap Roig 2010, donde el sumiller despliega su conocimiento y sensibilidad para guiar al lector a través de una selección de vinos excepcionales. En segundo lugar, se narra la crónica de la Festa de les Persones del Vi, un encuentro celebrado en Mas Marroch en 2016 que pone el foco en las personas que hacen posible el mundo del vino, desde viticultores hasta bodegueros. A través de estos dos testimonios, la obra conecta la alta cultura vinícola con la experiencia colectiva y el respeto por el territorio.
Temas principales
- Cata de vinos y su interpretación sensorial
- La figura del sumiller como guía y comunicador
- La relación entre el vino, el territorio y las personas
- Innovación y tradición en la cultura vinícola contemporánea
- Eventos y celebraciones como espacios de encuentro y aprendizaje
¿Para quién está recomendado?
Recomendado para aficionados al vino que deseen profundizar en la visión de uno de los sumilleres más influyentes del panorama actual, así como para profesionales del sector que busquen inspiración en la forma de comunicar y vivir el vino. También resulta accesible para quienes se inician en la cultura vinícola y quieran descubrirla de la mano de un experto.
Qué aporta este libro
- Acceso a dos experiencias de cata únicas, narradas en primera persona por Josep Roca.
- Una visión humanista y contemporánea del mundo del vino, más allá de la técnica.
- Claves para entender la importancia de las personas y los encuentros en la cultura vinícola.
- Un acercamiento didáctico y ameno, adecuado tanto para expertos como para principiantes.
- Material de referencia sobre la filosofía de uno de los grandes referentes del vino en Cataluña.
Ficha técnica
- Autor: Roca Fontané, Josep
- Editorial: Vibop Edicions
- Idioma: Catalán
- Tema: Ficción moderna y contemporánea, cocina/comidas y bebidas, etc., vinos
- Colección: ENVINATS
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: marzo de 2018
- Número de páginas: 50
- Peso: 58 g
Valoración editorial
Un libro breve pero sustancial que captura la esencia del pensamiento de Josep Roca en dos momentos clave de su carrera. La selección de los dos eventos permite contrastar una cata formal con una celebración comunitaria, ofreciendo una visión completa de su filosofía. Ideal para quienes buscan una lectura inspiradora y formativa sobre el vino, sin necesidad de grandes conocimientos previos.