Descripción
LAS MARCAS DE DISTRIBUCION EN LOS SECTORES CARNICO, PANADERI
Resumen del libro
Esta obra ofrece un análisis exhaustivo y actualizado del papel de las marcas de distribución en los sectores cárnico, panadero, lácteo y de procesado de pescado. El lector encontrará una guía práctica que desglosa la estructura, los actores clave y las dinámicas competitivas de estas industrias agroalimentarias. Publicada por la Fundación Anastasio de Gracia, la guía se presenta como una herramienta de consulta indispensable para comprender cómo operan las marcas propias en estos segmentos estratégicos, proporcionando datos clave y tendencias del año 2019.
¿De qué trata?
El libro se centra en el fenómeno de las marcas de distribución (MDD) dentro de la industria agroalimentaria española. A través de un enfoque sectorial, analiza en detalle cuatro ámbitos productivos esenciales: el cárnico, la panadería, el sector lácteo y el procesado de pescado. La obra examina la evolución, la penetración en el mercado y las estrategias de las marcas propias de los distribuidores en cada uno de estos sectores. Se abordan aspectos como la relación con los fabricantes, la calidad del producto, el etiquetado y la percepción del consumidor. La guía, impulsada por la iniciativa de UGT-FICA, pretende ofrecer una fotografía precisa del estado de estas industrias en 2019, sirviendo como referencia para profesionales y estudiosos del sector.
Temas principales
- Análisis de las marcas de distribución en el sector cárnico.
- Estudio de las marcas propias en el sector de panadería.
- Evaluación de las marcas de distribución en el sector lácteo.
- Análisis de las marcas propias en el procesado de pescado.
- Estructura y dinámicas competitivas de la industria agroalimentaria.
- Relación entre fabricantes y distribuidores en el contexto de las MDD.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a profesionales del sector agroalimentario, como directivos de empresas de distribución, fabricantes de alimentación, responsables de compras y marketing, así como a técnicos y consultores especializados. También resulta de gran utilidad para investigadores, estudiantes de ciencias económicas, empresariales o de la alimentación, y para cualquier persona interesada en comprender en profundidad el funcionamiento de las marcas de distribución en España. Es una obra de referencia para aquellos que buscan datos concretos y análisis sectoriales actualizados.
Qué aporta este libro
- Una visión detallada y sectorizada del mercado de las marcas de distribución en la industria alimentaria.
- Información actualizada a 2019 sobre la penetración y evolución de las MDD en cuatro sectores clave.
- Herramientas para comprender las estrategias competitivas de distribuidores y fabricantes.
- Un análisis riguroso que puede servir de base para la toma de decisiones empresariales.
- Datos y conclusiones provenientes de una iniciativa sindical (UGT-FICA), lo que aporta una perspectiva laboral y sectorial.
Ficha técnica
- Autor: No especificado
- Editorial: Fundacion Anastasio de Gracia
- Idioma: Español
- Tema: INDUSTRIAS DE DISTRIBUCION
- Colección: DEBATES
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2019
- Número de páginas: 458
- Dimensiones: 290.0 x 210.0 mm
- Peso: 1500.0 g
Valoración editorial
Se trata de una guía especializada y de gran formato que ofrece un análisis sectorial minucioso sobre las marcas de distribución en la industria agroalimentaria. Su enfoque en cuatro sectores concretos (cárnico, panadero, lácteo y pescado) la convierte en una herramienta de consulta valiosa para profesionales que necesiten datos precisos y contextualizados. La obra destaca por su rigor y por la relevancia de su origen institucional, lo que garantiza una perspectiva informada sobre las dinámicas laborales y productivas del sector. Es una lectura recomendada para quienes buscan comprender las tendencias de las MDD más allá de los análisis generalistas.