Descripción
La cuina de la néta
Resumen del libro
Un libro de cocina diferente, nacido de la sabiduría de dos generaciones: la eficacia sin pretensiones de una abuela y el amor por el buen hacer de una madre. Su autora, una librera que sabe aconsejar, nos ofrece recetas prácticas, multiculturales y llenas de sabor, ideales para quienes quieren cocinar bien sin complicaciones. Este volumen es una invitación a disfrutar de la cocina casera con resultados sorprendentes, perfecto para impresionar a tus invitados con platos auténticos y accesibles.
¿De qué trata?
La obra nace de la experiencia personal de la autora, Ester, quien combina lo mejor de dos mujeres clave en su vida: su abuela, que cocinaba por necesidad, con un estilo directo y sin florituras, y su madre, que disfruta cocinando y lo hace con destreza. De esta fusión surge un recetario joven, práctico y divertido, donde cada plato refleja la herencia de ambas. El libro no busca estrellas Michelin ni grandes alardes, sino ofrecer recetas sabrosas y fáciles de seguir, adaptadas a la vida moderna y con un toque multicultural. Es un manual para quienes aman comer bien y quieren lograr que sus comidas caseras sean memorables, sin estrés ni técnicas complicadas.
Temas principales
- Cocina casera y tradicional reinterpretada con un enfoque práctico y actual.
- Recetas multiculturales que incorporan influencias de diversas cocinas del mundo.
- La transmisión del saber culinario entre generaciones: de la abuela a la madre, y de la madre a la nieta.
- La cocina como placer y como herramienta social para compartir con amigos y familiares.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está pensado para cocineros de todos los niveles que buscan recetas sencillas pero con personalidad, sin necesidad de ser expertos. Es ideal para personas que disfrutan cocinando para otros, que valoran la cocina casera y auténtica, y que quieren sorprender a sus invitados con platos sabrosos sin invertir horas en la cocina. También es perfecto para aquellos interesados en la cocina multicultural y en la tradición culinaria familiar.
Qué aporta este libro
- Un enfoque práctico y directo de la cocina, heredado de la abuela, que simplifica la preparación de platos deliciosos.
- Recetas con alma y sabor, fruto de la combinación de amor y oficio culinario.
- Una visión multicultural que enriquece el recetario y lo adapta a los paladares actuales.
- La confianza de cocinar platos que impresionarán a tus comensales sin estrés ni complicaciones.
- Una conexión emocional con la historia y la tradición culinaria familiar.
Ficha técnica
- Autor: Marcos Jordà; Ester
- Editorial: Edicions Cal·lígraf
- Idioma: Catalán
- Tema: COCINA GENERAL Y RECETAS
- Colección: ASSAIG
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2017
- Número de páginas: 150
- Dimensiones: 21.0 cm x 14.0 cm
- Peso: 267.0 gr
Valoración editorial
La cuina de la néta es una propuesta refrescante dentro del género de los recetarios, que apuesta por la autenticidad y la sencillez frente a la sofisticación. Su valor reside en la honestidad de una autora que no busca la fama culinaria, sino compartir el placer de una cocina accesible y llena de historia. Ideal para lectores que buscan un libro práctico, con recetas que funcionan y que conectan con la tradición familiar, sin pretensiones pero con resultados brillantes.