Descripción
Elogio de la chireta
Resumen del libro
Este libro no es un tratado de gastronomía, sino una emotiva crónica sentimental de una época irrepetible. A través del recuerdo de platos, personas y momentos cotidianos, el autor nos transporta al final de los años cincuenta y principios de los sesenta en el Alto Aragón. Una obra que invita a redescubrir el valor de la memoria como refugio íntimo e inexpugnable, donde la nostalgia se convierte en un regalo para el lector.
¿De qué trata?
El autor despliega una narración que entrelaza la cocina tradicional con las vivencias personales de un tiempo concreto. Cada plato, como la chireta, se convierte en un detonante de recuerdos que evocan sabores, olores y emociones de una infancia y juventud marcadas por la sencillez y la autenticidad. Más que una recopilación de recetas, es un viaje al corazón de una comunidad y sus tradiciones, donde la comida es el hilo conductor de una memoria colectiva e individual.
Temas principales
- Memoria sentimental y autobiografía de una época (finales de los 50 - primeros 60).
- Etnografía culinaria y tradición gastronómica del Alto Aragón.
- Nostalgia como herramienta de reconstrucción del pasado.
- La cocina como refugio emocional y vínculo con la identidad personal.
¿Para quién está recomendado?
Para lectores interesados en la memoria histórica y las crónicas personales, amantes de la literatura de viajes sentimentales y quienes busquen una mirada íntima a la vida rural española de mediados del siglo XX. También para aquellos que aprecian las historias que giran en torno a la comida como vehículo de recuerdos y emociones.
Qué aporta este libro
- Una inmersión en la vida cotidiana de una época y un territorio a través de sus sabores.
- Una reflexión sobre el valor de los recuerdos como patrimonio personal e intransferible.
- La oportunidad de conectar con una narrativa auténtica, alejada del academicismo, que apela a la emoción.
- Un viaje nostálgico que invita al lector a explorar su propio pasado.
Ficha técnica
- Autor: García Serena; Ildefonso
- Editorial: Gráficas Barbastro, S.L. - Gráficas Editores
- Idioma: Español
- Tema: ANTROPOLOGIA SOCIAL Y CULTURAL, ETNOGRAFIA
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2016
- Número de páginas: 184
- Dimensiones: 170.0 x 120.0
- Peso: 227.0
Valoración editorial
Una obra que trasciende el ámbito gastronómico para convertirse en un testimonio literario de gran sensibilidad. Su valor reside en la capacidad de convertir lo cotidiano en extraordinario, ofreciendo al lector un espacio de intimidad y reconocimiento. Recomendado para quienes buscan una lectura pausada, evocadora y profundamente humana, que conecta con la esencia de la memoria y la tradición.