Descripción
Todo sobre las calorias -4-
Resumen del libro
Este manual práctico despeja todas las dudas esenciales sobre las calorías, yendo mucho más allá de la simple relación entre ingesta y gasto energético. La obra explica qué son exactamente las calorías, cómo se relaciona el valor calórico con el valor nutritivo de los alimentos y, sobre todo, cómo calcular las necesidades energéticas individuales según el peso, el sexo, la edad y el nivel de actividad física. Su principal valor reside en ofrecer al lector las herramientas para comprender su propio metabolismo y tomar decisiones informadas sobre su alimentación, culminando con una práctica tabla que detalla el valor calórico de más de 700 alimentos.
¿De qué trata?
El libro aborda de forma clara y directa la gestión del peso desde el conocimiento de las calorías. Comienza explicando la naturaleza de las calorías y su función en el organismo, para después profundizar en la diferencia crucial entre el valor calórico y el valor nutritivo de los alimentos. A continuación, proporciona las claves para valorar las necesidades calóricas diarias en función de factores personales como el peso, el sexo, la edad y el tipo de actividad. La obra no se limita a la teoría, sino que ofrece una guía práctica con más de 700 alimentos detallados con su contenido calórico, permitiendo al lector planificar su dieta de manera consciente y personalizada.
Temas principales
- Naturaleza y función de las calorías en el metabolismo humano.
- Diferencia entre valor calórico y valor nutritivo de los alimentos.
- Cálculo personalizado de las necesidades calóricas según peso, sexo, edad y actividad física.
- Relación entre ingesta calórica, gasto energético y control del peso corporal.
- Tabla de referencia con el valor calórico de más de 700 alimentos.
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido a cualquier persona interesada en comprender los fundamentos de la nutrición para gestionar su peso de forma saludable. Resulta especialmente útil para quienes desean perder peso, mantenerlo o simplemente optimizar su alimentación diaria, así como para deportistas aficionados que buscan ajustar su ingesta energética a su nivel de actividad. También es una herramienta valiosa para estudiantes y profesionales de la salud que necesiten una referencia rápida y clara sobre el contenido calórico de los alimentos.
Qué aporta este libro
- Proporciona un conocimiento claro y accesible sobre qué son las calorías y cómo funciona el balance energético.
- Ofrece un método práctico para calcular las necesidades calóricas individuales y adaptar la dieta a cada persona.
- Incluye una extensa tabla de más de 700 alimentos con su valor calórico, facilitando la planificación de comidas.
- Ayuda a diferenciar entre alimentos calóricos y alimentos nutritivos, promoviendo una alimentación más consciente.
- Empodera al lector para tomar decisiones informadas sobre su alimentación sin recurrir a dietas restrictivas o modas.
Ficha técnica
- Autor: Dalla Via; Gudrun
- Editorial: Terapias Verdes
- Idioma: Español
- Tema: Familia y Salud, Autoayuda y Desarrollo Personal, Cosméticos, Peluquería y Belleza, Ciencia del Deporte, Educación Física
- Colección: Naturaleza Salud
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2003
- Número de páginas: 95
- Peso: 102.0 gr
Valoración editorial
Se trata de una obra concisa y práctica que cumple con su objetivo de desmitificar el concepto de las calorías. Su enfoque didáctico, que combina la explicación teórica con una herramienta de consulta inmediata (la tabla calórica), la convierte en un recurso útil tanto para neófitos como para quienes ya tienen ciertos conocimientos en nutrición. A pesar de su brevedad, aborda los aspectos fundamentales para que el lector pueda aplicar el conocimiento a su vida diaria, lo que la hace especialmente recomendable para quienes buscan un primer acercamiento serio y sin complicaciones al control del peso mediante la alimentación.