Descripción
TAPAS SELECCION DE CARLOS HERRERA
Resumen del libro
Carlos Herrera, uno de los gourmets más prestigiosos de España, nos invita a descubrir el auténtico sabor de la cocina española a través de más de 140 variedades de tapas tradicionales. Este libro recoge recetas comentadas paso a paso y magníficamente ilustradas, seleccionadas por el creador de La Alacena de Carlos Herrera, productor de excelentes vinos de Jerez, aceites y embutidos artesanales. Una obra pensada para quienes desean disfrutar de la mejor gastronomía en pequeñas porciones, combinando tradición, calidad y pasión por el buen comer.
¿De qué trata?
El libro es una guía completa sobre el arte de las tapas, ofreciendo más de 140 recetas tradicionales españolas seleccionadas por Carlos Herrera. Cada tapa se presenta con instrucciones detalladas, paso a paso, y fotografías que muestran el resultado final. La obra abarca desde clásicos imprescindibles hasta creaciones más innovadoras, todas ellas basadas en ingredientes de alta calidad y sabores auténticos. Herrera, reconocido por su labor en la promoción de productos artesanales como vinos de Jerez, aceites y embutidos, comparte su conocimiento para que el lector pueda recrear en casa la experiencia de una auténtica degustación de tapas.
Temas principales
- Recetas de tapas tradicionales españolas, con más de 140 variedades.
- Selección de ingredientes de calidad, como vinos de Jerez, aceites y embutidos artesanales.
- Técnicas de preparación paso a paso, adaptadas para cocineros domésticos.
- Cultura gastronómica española y el placer de compartir la comida en pequeñas porciones.
- Maridaje de tapas con vinos y otros productos selectos.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a aficionados a la cocina española, amantes de la gastronomía que buscan recetas auténticas y fáciles de preparar. También es ideal para quienes desean sorprender a sus invitados con tapas variadas y de calidad, así como para aquellos interesados en conocer la tradición culinaria de la mano de un experto gourmet como Carlos Herrera.
Qué aporta este libro
- Una colección extensa y variada de recetas de tapas, con más de 140 opciones para todos los gustos.
- Instrucciones claras y detalladas que facilitan la preparación incluso para cocineros principiantes.
- Fotografías que inspiran y guían visualmente cada plato.
- El respaldo de un referente en la gastronomía española, con experiencia en productos artesanales y vinos.
Ficha técnica
- Autor: Carlos Herrera
- Editorial: STYRIA DE EDICIONES Y PUBLICACIONES S.L
- Idioma: Español
- Tema: COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
- Colección: COCINA
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: No especificada
- Número de páginas: 332
- Dimensiones: 2.2 cm x 2.1 cm
- Peso: 1004.0 gr
Valoración editorial
Esta obra se presenta como una referencia práctica para quienes desean explorar la riqueza de las tapas españolas desde una perspectiva experta. La selección de Carlos Herrera garantiza recetas auténticas y de calidad, respaldadas por su trayectoria como gourmet y productor artesanal. El formato detallado y las ilustraciones facilitan su uso en la cocina, convirtiéndolo en un recurso útil tanto para cocineros caseros como para aficionados a la gastronomía. Un libro que combina tradición, pasión y utilidad, ideal para ampliar el repertorio culinario.