Descripción
Los contratos de explotación hotelera: control y riesgo
Resumen del libro
Esta obra ofrece un análisis exhaustivo del régimen jurídico que regula los contratos de explotación en el sector hotelero, abordando el cambio desde la gestión directa hacia modelos basados en la delegación de la administración a terceros. La autora, Mª Teresa Otero Cobos, examina la realidad económica y social que impulsa esta transformación, centrándose en los tres acuerdos clave: arrendamiento de empresa, franquicia y gestión hotelera. El libro profundiza en las relaciones interhoteleras y los instrumentos legales que permiten un reparto equilibrado del control y el riesgo, proporcionando al lector herramientas para comprender y negociar estos contratos complejos.
¿De qué trata?
El libro analiza la evolución del sector hotelero, donde las empresas familiares y los hoteles independientes optan cada vez más por encomendar su gestión a terceros especializados, mientras que las cadenas hoteleras integran nuevos establecimientos sin adquirir su propiedad. La obra estudia en detalle los tres negocios jurídicos más utilizados para facilitar la concentración empresarial: el arrendamiento de empresa, la franquicia y el contrato de gestión hotelera. Posteriormente, examina las relaciones interhoteleras que surgen de estos acuerdos, incluyendo la cesión de signos distintivos, la transmisión del know-how, las cláusulas non-disturbance, las cláusulas de exclusiva y no competencia, la colaboración empresarial sin confusión de empresarios, el derecho de cura y los sistemas de remuneración. Todo ello permite al lector comprender cómo se distribuyen el control y el riesgo del negocio hotelero según la voluntad de las partes, evitando desequilibrios contractuales.
Temas principales
- Régimen jurídico de los contratos de explotación hotelera
- Arrendamiento de empresa en el sector hotelero
- Contrato de franquicia aplicado a hoteles
- Gestión hotelera delegada y sus implicaciones legales
- Relaciones interhoteleras y acuerdos de colaboración
- Reparto de control y riesgo en el negocio hotelero
- Cláusulas contractuales clave: exclusiva, no competencia y non-disturbance
- Sistemas de remuneración y transmisión del know-how
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a profesionales del derecho mercantil y de sociedades, abogados especializados en contratos empresariales y asesores jurídicos del sector turístico. También resulta de gran utilidad para gestores de cadenas hoteleras, propietarios de establecimientos hoteleros, consultores en franquicias y estudiantes avanzados de derecho empresarial o gestión turística que deseen profundizar en los aspectos legales de la explotación hotelera.
Qué aporta este libro
- Proporciona un marco jurídico completo para entender y negociar contratos de explotación hotelera
- Ofrece un análisis detallado de las cláusulas más relevantes y sus implicaciones prácticas
- Ayuda a identificar y evitar desequilibrios contractuales entre las partes involucradas
- Facilita la comprensión de las relaciones interhoteleras y los acuerdos de colaboración empresarial
- Actualiza el conocimiento sobre los modelos de gestión delegada en el sector turístico
Ficha técnica
- Autor: Otero Cobos, Mª Teresa
- Editorial: Marcial Pons Ediciones Jurídicas y Sociales, S.A.
- Idioma: Español
- Tema: Gestión financiera de las sociedades, Industria del turismo, Teoría general del derecho, Derecho mercantil, Derecho de la franquicia, Derecho de sociedades mercantiles, Contrato de trabajo
- Colección: DERECHO
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: junio de 2019
- Número de páginas: 300
- Peso: 482 g
Valoración editorial
Esta obra se presenta como un recurso especializado y riguroso para quienes necesitan dominar los aspectos legales de la explotación hotelera en un contexto de creciente externalización de la gestión. Su enfoque en los contratos clave y las relaciones interhoteleras, junto con el análisis de cláusulas específicas, la convierte en una herramienta práctica para profesionales del derecho y la gestión turística. La profundidad del estudio y su base en la realidad económica del sector la hacen especialmente valiosa para abordar negociaciones complejas y evitar riesgos contractuales.