Descripción
TENDENCIAS EN NUTRICION PERSONALIZADA
Resumen del libro
Esta obra analiza el futuro de la nutrición personalizada a través de estrategias dietéticas adaptadas a las características específicas de cada individuo. Aborda sistemas de recomendación expertos que optimizan la alimentación considerando la correlación entre nutrientes y genes, así como la categorización de datos de productos alimenticios. El libro permite al lector tomar decisiones informadas para mejorar la salud intestinal mediante la colonización del tracto gastrointestinal por bacterias comensales. Destaca cómo la educación nutricional personalizada es fundamental para promover hábitos de alimentación saludable y un estilo de vida activo, llenando un vacío en la literatura actual al proporcionar información específica sobre aplicaciones potenciales de la nutrición de precisión.
¿De qué trata?
La obra examina en profundidad el campo emergente de la nutrición personalizada, presentando un análisis completo de las estrategias que utilizan los dietistas para adaptar las recomendaciones nutricionales según las características específicas de cada persona. Se exploran sistemas expertos de recomendación que integran datos genéticos, metabólicos y de composición de alimentos para optimizar la alimentación individual. El texto aborda la nutrigenética, la predicción de la respuesta glucémica, la metabolómica y el papel fundamental de las bacterias intestinales en la salud. También se examinan aspectos como la relación entre dieta y obesidad, así como la nutrición personalizada dirigida a poblaciones específicas como mujeres, bebés y niños. La obra proporciona un marco teórico y práctico para comprender cómo la información genética y los datos metabólicos pueden guiar intervenciones dietéticas más efectivas y precisas.
Temas principales
- Nutrigenética y correlación entre nutrientes y genes
- Sistemas de recomendación expertos para nutrición optimizada
- Predicción de la respuesta glucémica individualizada
- Metabolómica aplicada a la nutrición de precisión
- Papel de las bacterias comensales en la salud intestinal
- Educación nutricional personalizada para hábitos saludables
- Dieta, obesidad y nutrición adaptada a mujeres, bebés y niños
- Categorización de datos de productos alimenticios
¿Para quién está recomendado?
Esta obra está dirigida a una audiencia científica y profesional, incluyendo nutricionistas, científicos y químicos de alimentos, desarrolladores de nuevos productos, académicos e investigadores del campo de la nutrición. También resulta de gran utilidad para médicos especializados en endocrinología y diabetes que buscan incorporar enfoques personalizados en su práctica clínica. Profesionales de la salud interesados en la relación entre genética, microbioma y alimentación encontrarán en este libro una referencia actualizada y completa sobre las tendencias más relevantes en nutrición personalizada.
Qué aporta este libro
- Proporciona un marco teórico actualizado sobre nutrición personalizada que integra genética, metabolómica y microbioma intestinal
- Ofrece estrategias prácticas basadas en sistemas de recomendación expertos para optimizar la alimentación según perfiles individuales
- Presenta aplicaciones específicas de nutrición de precisión para poblaciones como mujeres, bebés, niños y personas con obesidad
- Facilita la comprensión de cómo la educación nutricional personalizada puede promover cambios duraderos en hábitos alimentarios y estilo de vida
Ficha técnica
- Autor: GALANAKIS, CHARIS M.
- Editorial: Elsevier
- Idioma: Español
- Tema: MEDICINA, MEDICINA GENERAL, ENDOCRINOLOGIA, DIABETES
- Colección: MEDICINA
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: enero de 2021
- Peso: 760 g
Valoración editorial
Esta obra representa una contribución significativa al campo de la nutrición de precisión, abordando un área de creciente interés científico y clínico. El autor logra sintetizar conceptos complejos como la nutrigenética, la metabolómica y el papel del microbioma intestinal en un marco coherente y aplicable. La inclusión de poblaciones específicas como mujeres, bebés y niños amplía su relevancia práctica para profesionales de la salud. El libro resulta especialmente valioso para investigadores y clínicos que buscan comprender las bases científicas de la nutrición personalizada y sus aplicaciones potenciales en la práctica diaria, aunque su enfoque técnico lo hace más adecuado para una audiencia con formación previa en ciencias de la salud.