Descripción
Lecciones de Derecho alimentario 2015-2016 (Papel + e-book)
Resumen del libro
Esta obra colectiva, dirigida por el especialista Luis González Vaqué, reúne a un destacado grupo de expertos para ofrecer un análisis riguroso y actualizado del Derecho alimentario. El lector encontrará un estudio detallado de los temas más relevantes de la disciplina, desde la mejora de la legislación europea hasta la gestión de crisis, la información alimentaria, los fraudes y la trazabilidad. Se trata de una herramienta esencial para comprender la complejidad normativa del sector agroalimentario y sus implicaciones prácticas, tanto para profesionales como para académicos.
¿De qué trata?
La obra aborda los desafíos más acuciantes del Derecho alimentario en el contexto europeo e internacional. Se examina la necesidad de simplificar la legislación comunitaria y la capacidad de reacción de las instituciones ante crisis como la prohibición rusa de importar productos alimenticios. Se dedica una atención especial a la información alimentaria, analizando las expectativas de los consumidores, las dificultades empresariales ante la normativa, las declaraciones nutricionales y las indicaciones geográficas. Asimismo, se estudian los fraudes alimentarios, su prevención y represión, el funcionamiento del sistema de alerta rápida (RASFF) y la trazabilidad en la cadena agroalimentaria. Finalmente, se incluye un análisis sobre los complementos alimenticios en el contexto del dopaje deportivo y la evolución reciente del Derecho alimentario en China.
Temas principales
- Mejora y simplificación de la legislación alimentaria europea.
- Gestión de crisis económicas y sociales en el sector agroalimentario.
- Información alimentaria: expectativas del consumidor, declaraciones nutricionales y saludables.
- Indicaciones geográficas y productos tradicionales como signos de calidad.
- Prevención y represión del fraude alimentario, incluyendo el sistema RASFF.
- Trazabilidad en la cadena agroalimentaria.
- Complementos alimenticios y dopaje deportivo.
- Evolución del Derecho alimentario en China.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a profesionales del Derecho, especialmente aquellos especializados en Derecho agroalimentario y de la Unión Europea. También es de gran interés para responsables de calidad y cumplimiento normativo en empresas del sector alimentario, así como para académicos, investigadores y estudiantes de posgrado que busquen un análisis profundo y actualizado de la materia.
Qué aporta este libro
- Un análisis riguroso y actualizado de la legislación alimentaria europea y sus desafíos prácticos.
- Una visión multidisciplinar de los temas clave, desde la información al consumidor hasta la lucha contra el fraude.
- Herramientas para comprender la complejidad normativa y anticipar cambios en el sector.
- Casos prácticos y ejemplos concretos que facilitan la aplicación del conocimiento.
Ficha técnica
- Autor: González Vaqué, Luis
- Editorial: Aranzadi
- Idioma: Español
- Tema: DERECHO, TEORIA GENERAL DEL DERECHO
- Colección: ESTUDIOS
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: noviembre de 2015
- Número de páginas: 400
- Peso: 670 g
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia para quienes necesitan un conocimiento sólido y actualizado del Derecho alimentario. La combinación de un enfoque teórico riguroso con el análisis de casos prácticos y problemas reales la convierte en una herramienta útil tanto para la práctica profesional como para la investigación académica. La participación de múltiples especialistas asegura una cobertura amplia y diversa de los temas más relevantes del momento.