Descripción
I Congrés de la tomaca valenciana. La tomaca valenciana d'El Perelló
Resumen del libro
Esta obra recoge las aportaciones del I Congrés de la Tomaca Valenciana, centrado en la variedad emblemática de El Perelló. El lector encontrará un análisis riguroso sobre los principales desafíos que enfrenta la producción de este tomate de alta calidad, así como propuestas de soluciones para mejorar su rentabilidad. Un recurso esencial para profesionales del sector agroalimentario interesados en la preservación y potenciación de un producto autóctono diferenciado.
¿De qué trata?
El libro surge de la necesidad de abordar los retos más acuciantes en la producción de la Tomaca Valenciana, con especial atención a la variedad cultivada en El Perelló. A través de las ponencias y debates del congreso, se exploran los factores que limitan la rentabilidad de este cultivo, desde aspectos agronómicos y fitosanitarios hasta cuestiones de mercado y comercialización. La obra busca poner en común el conocimiento de expertos y productores para diseñar estrategias viables que aseguren la sostenibilidad y competitividad de este producto alimentario de alta calidad, clave en la agricultura valenciana.
Temas principales
- Desafíos agronómicos en el cultivo de la Tomaca Valenciana de El Perelló.
- Factores limitantes de la rentabilidad en la producción de tomate autóctono.
- Estrategias para la mejora de la calidad y la diferenciación del producto.
- Problemáticas fitosanitarias y soluciones aplicadas al cultivo.
- Perspectivas de mercado y comercialización para variedades tradicionales.
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido a agricultores, técnicos agrícolas, ingenieros agrónomos, investigadores y estudiantes del sector agroalimentario. También resulta de interés para productores locales, cooperativas y profesionales involucrados en la valorización de variedades hortícolas tradicionales y la agricultura sostenible en la Comunidad Valenciana.
Qué aporta este libro
- Un diagnóstico actualizado de los principales problemas que afectan al cultivo de la Tomaca Valenciana.
- Propuestas concretas para mejorar la rentabilidad y sostenibilidad del cultivo.
- Conocimiento especializado compartido por expertos y actores clave del sector.
- Una visión integral que combina aspectos técnicos, económicos y de mercado.
- Información de referencia para la toma de decisiones en la producción de tomate de alta calidad.
Ficha técnica
- Autor: Soler Aleixandre, Salvador; Prohens Tomás, Jaime; Figàs Moreno, Maria Rosario
- Editorial: Universitat Politècnica de València
- Idioma: Español
- Tema: AGRICULTURA Y EXPLOTACION AGROPECUARIA
- Colección: CONGRESO
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: mayo de 2017
- Número de páginas: 130
- Peso: 321 g
Valoración editorial
Esta publicación resulta de gran utilidad para quienes buscan información especializada y actual sobre la producción de la Tomaca Valenciana. Su enfoque en la resolución de problemas concretos de rentabilidad y calidad la convierte en una herramienta práctica para el sector. La obra destaca por su carácter colaborativo y su capacidad para sintetizar el conocimiento de expertos, ofreciendo un contenido valioso tanto para la investigación como para la aplicación directa en el campo.