Descripción
A taula!
Resumen del libro
Un libro ilustrado que invita a los más pequeños a descubrir la riqueza de la cocina catalana de la mano de Estel y Martí, dos niños curiosos y apasionados por la gastronomía. A través de recetas paso a paso, los lectores aprenderán a elaborar platos tradicionales mientras exploran el origen histórico de cada uno, desde la Edad Media hasta la actualidad. Una obra que combina cocina, historia y cultura para despertar el interés por la alimentación y las tradiciones.
¿De qué trata?
Estel y Martí son dos niños que sienten una gran curiosidad por la cocina. En este libro, guían al lector a través de un recorrido por los platos más emblemáticos de la gastronomía catalana. Cada receta se presenta con instrucciones claras y detalladas para que los niños puedan cocinarlas con facilidad. Además, se explica la historia que hay detrás de cada elaboración, revelando sus orígenes medievales o incluso anteriores. El libro incluye una gran variedad de preparaciones: dulces y saladas, para el día a día y para ocasiones festivas, con ingredientes del mar, de la huerta o de la granja. De esta forma, la cocina se convierte en una ventana para conocer la historia, la geografía y la identidad cultural de Cataluña.
Temas principales
- Cocina tradicional catalana y sus recetas más representativas.
- Historia y evolución de los platos desde la Edad Media hasta hoy.
- Ingredientes autóctonos y de otras culturas que enriquecen la gastronomía local.
- Cocina infantil: recetas adaptadas para que los niños cocinen paso a paso.
- Cultura y tradiciones catalanas a través de la alimentación.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a niños y niñas a partir de 6 años con interés por la cocina y la cultura, así como a familias que quieran compartir momentos de aprendizaje y diversión en la cocina. También es ideal para educadores y mediadores que busquen recursos para introducir la gastronomía y la historia de forma lúdica.
Qué aporta este libro
- Enseña a cocinar platos tradicionales catalanes de manera sencilla y segura para los niños.
- Despierta la curiosidad por la historia y el origen de los alimentos y las recetas.
- Fomenta el vínculo familiar a través de la actividad culinaria compartida.
- Ofrece un enfoque multidisciplinar que une cocina, historia y cultura.
- Ayuda a valorar la diversidad de ingredientes y la riqueza de la cocina local.
Ficha técnica
- Autor: Gubianas Escudé, Jaume
- Editorial: Cossetània Edicions
- Idioma: Catalán
- Tema: Álbumes ilustrados
- Colección: Altres infantil
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: noviembre de 2020
- Número de páginas: 48
- Peso: 463 g
Valoración editorial
Un álbum ilustrado que destaca por su capacidad para conectar la cocina con la historia y la identidad cultural de una manera accesible y atractiva para los niños. La combinación de recetas prácticas con relatos históricos ofrece un enfoque educativo y lúdico que puede interesar tanto a pequeños cocineros como a familias que buscan actividades compartidas. La calidad gráfica y la claridad de las instrucciones lo convierten en un recurso útil para iniciar a los más jóvenes en la gastronomía tradicional.