Descripción
Diccionari del vi i del beure
Resumen del libro
El Diccionari del vi i del beure és una obra de consulta essencial per a tots aquells que vulguin aprofundir en el món de les begudes, amb especial atenció al vi. Amb més de 2.500 entrades, aquest llibre ofereix una visió completa del cicle de les begudes, des del seu origen fins al seu consum. Redactat en català, és una eina divulgativa que desxifra el llenguatge tècnic de les etiquetes i aporta coneixements clars sobre varietats de raïm, zones vinícoles i begudes espirituoses.
¿De qué trata?
L'obra recull un ampli ventall de termes relacionats amb el vi i les begudes en general. L'autor, Joan Maria Romaní Olivé, ha desenvolupat un diccionari pràctic que cobreix des de la viticultura i l'elaboració del vi fins a la cata i el maridatge. El lector hi trobarà explicacions sobre les principals varietats de raïm, les denominacions d'origen, els tipus de criança, la cervesa artesana i les begudes destil·lades més habituals. L'enfocament divulgatiu fa que sigui accessible tant per a professionals del sector com per a aficionats que desitgin comprendre millor el contingut de les etiquetes dels productes que consumeixen.
Temas principales
- Vocabulari complet sobre el cicle de les begudes, des de la producció fins al consum.
- Varietats de raïm i la seva utilització en la vinificació.
- Zones i denominacions d'origen on s'elaboren vins.
- Tipologia de begudes espirituoses i cerveses disponibles al mercat.
- Interpretació d'etiquetes, contraetiquetes i fitxes tècniques.
¿Para quién está recomendado?
Aquest diccionari està recomanat per a sommeliers, enòlegs, restauradors i professionals del sector que necessitin una referència ràpida i fiable. També és ideal per a aficionats al vi, estudiants d'hostaleria i persones curioses que vulguin ampliar els seus coneixements sobre el món de les begudes d'una manera clara i ordenada.
Qué aporta este libro
- Més de 2.500 entrades que cobreixen un vocabulari especialitzat i actualitzat.
- Un enfocament divulgatiu que facilita la comprensió de termes tècnics.
- Informació pràctica per interpretar correctament etiquetes i fitxes de productes.
- Cobertura de begudes tan diverses com el vi, la cervesa i les espirituoses.
Ficha técnica
- Autor: Romaní Olivé, Joan Maria
- Editorial: Cossetània Edicions
- Idioma: cat
- Tema: ENCICLOPEDIAS Y OBRAS DE CONSULTA, BEBIDAS, VINOS
- Colección: FORA DE COLÚLECCIO
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: septiembre de 2018
- Número de páginas: 256
- Peso: 560 g
Valoración editorial
El Diccionari del vi i del beure és una obra de referència ben estructurada que compleix amb el seu objectiu divulgatiu. La seva utilitat rau en la capacitat de resoldre dubtes terminològics tant per a experts com per a neòfits, oferint un contingut ampli però accessible. Es tracta d'un recurs pràctic per a qualsevol persona que vulgui parlar i entendre el món del vi i les begudes amb propietat.