Descripción
Cuina casolana vegana
Resumen del libro
Un recull de 100 receptes veganes inspirades en la cuina catalana tradicional, sense ingredients d'origen animal. Aquest llibre ofereix plats senzills, dolços i salats, organitzats per estacions de l'any, amb productes accessibles a qualsevol supermercat. Una guia pràctica per descobrir una alimentació saludable i saborosa, tant per a persones veganes com per a aquelles que volen explorar noves opcions culinàries.
¿De qué trata?
El llibre presenta 100 receptes veganes que recuperen l'essència de la cuina catalana, adaptades sense cap ingredient d'origen animal. Les receptes es divideixen segons les quatre estacions de l'any, facilitant l'ús de productes de temporada i frescos. Inclou tant plats dolços com salats, tots ells senzills d'elaborar i pensats per a la vida quotidiana. L'autora proposa receptes que es poden personalitzar, convidant el lector a fer-les seves i a gaudir d'una alimentació més saludable sense renunciar al gust tradicional.
Temas principales
- Cuina vegana casolana: receptes sense ingredients animals, adaptades de la tradició catalana.
- Cuina de temporada: plats organitzats per estacions per aprofitar productes frescos.
- Receptes senzilles i accessibles: elaboracions fàcils amb ingredients de supermercat.
- Alimentació saludable: opcions nutritives i equilibrades per al dia a dia.
- Personalització culinària: receptes obertes a modificacions segons el gust del cuiner.
¿Para quién está recomendado?
Aquest llibre és ideal per a persones veganes o que volen iniciar-se en aquest estil d'alimentació, cuiners casolans que busquen varietat i senzillesa, i qualsevol persona interessada a incorporar plats vegetals a la seva dieta. També és útil per a qui vol sorprendre convidats amb receptes tradicionals adaptades, sense complicacions.
Qué aporta este libro
- 100 receptes veganes pràctiques i fàcils, basades en la cuina catalana.
- Una guia estacional per cuinar amb productes de temporada i optimitzar els àpats.
- Idees per personalitzar cada plat i adaptar-lo al propi gust.
- Una manera senzilla de fer la dieta més saludable sense renunciar al sabor.
- Inspiració per a qualsevol ocasió, des de dinars quotidians fins a àpats especials.
Ficha técnica
- Autor: Fernández Altabás, Zaraida
- Editorial: Cossetània Edicions
- Idioma: Catalán
- Tema: Cocina/Comidas y bebidas, Cocina general y recetas, Cocina para uno, Cocina económica, Cocina fácil y rápida, Cocina sana y con alimentos integrales, Cocina vegetariana, Cocina para fiestas
- Colección: ALTRES
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: mayo de 2017
- Número de páginas: 168
- Peso: 253 g
Valoración editorial
Un llibre pràctic i ben estructurat que apropa la cuina vegana a tothom, sense tecnicismes ni ingredients difícils de trobar. La divisió per estacions i la senzillesa de les receptes el converteixen en una eina útil tant per a principiants com per a cuiners experimentats que vulguin explorar noves opcions. Recomanat per a qui busca una alimentació més conscient sense perdre els sabors de tota la vida.