Descripción
Els millors plats de l'Àvia Remei
Resumen del libro
Un recull imprescindible de la cuina tradicional catalana de la mà de l'Àvia Remei, una de les cuineres més estimades del país. En aquest llibre, el lector descobrirà receptes casolanes i d'elaboració senzilla que van des dels entrants fins a les postres, amb plats inèdits que no havien aparegut mai en cap dels seus receptaris anteriors. Una obra pensada per a qui vol recuperar el gust de la cuina d'àvia sense complicacions, amb ingredients accessibles i resultats que evoquen la llar i la tradició.
¿De qué trata?
El llibre recull una selecció de les millors receptes de la cuina de l'Àvia Remei, centrada en la tradició culinària catalana. L'obra s'organitza al llarg de 192 pàgines i ofereix un ventall de plats que abasten des dels entrants fins a les postres. La particularitat d'aquest recull és que inclou noves receptes que no s'havien publicat mai en cap dels seus llibres anteriors, tot mantenint l'esperit de la cuina casolana i senzilla. Cada recepta està pensada per a qualsevol persona que vulgui cuinar plats tradicionals sense necessitat de tècniques complexes ni ingredients difícils de trobar. L'obra es presenta en format de butxaca, ideal per tenir-la a mà a la cuina mentre es cuina.
Temas principales
- Cuina tradicional catalana
- Receptes casolanes i d'elaboració senzilla
- Plats inèdits de l'Àvia Remei
- Cuina d'aprofitament i ingredients accessibles
- Entrants, plats principals i postres tradicionals
¿Para quién está recomendado?
Aquest llibre està recomanat per a cuiners casolans, tant principiants com experimentats, que vulguin recuperar o aprendre receptes de la cuina tradicional catalana. També és ideal per a persones que busquen plats senzills, nutritius i plens de sabor, sense complicacions ni tècniques sofisticades. Perfecte per a qui valora la cuina d'àvia i vol portar a taula el gust de sempre.
Qué aporta este libro
- Accés a receptes inèdites de l'Àvia Remei, no publicades anteriorment.
- Plats senzills i casolans, fàcils de seguir per a qualsevol nivell culinari.
- Una visió completa de la cuina tradicional catalana, des dels entrants fins a les postres.
- Un format pràctic de butxaca per tenir-lo a mà mentre es cuina.
- La confiança de seguir les receptes d'una cuinera de referència a Catalunya.
Ficha técnica
- Autor: Rivas Aguilera, Remei
- Editorial: Cossetània Edicions
- Idioma: Català
- Tema: COCINA GENERAL Y RECETAS
- Colección: ESCUDELLA
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: diciembre de 2009
- Número de páginas: 192
- Peso: 279 g
Valoración editorial
Un llibre que compleix amb el que promet: oferir receptes tradicionals catalanes senzilles i saboroses de la mà d'una cuinera reconeguda. La inclusió de plats inèdits li dona un valor afegit per als seguidors de l'Àvia Remei, mentre que la senzillesa de les elaboracions el fa accessible a qualsevol persona interessada en la cuina casolana. Un títol recomanable per a qui busca cuinar amb gust de sempre sense complicacions.