Descripción
Bebidas. Módulo formativo
Resumen del libro
Este manual desarrolla el Módulo Formativo de Bebidas (MF1047_2), integrado en el Certificado de Profesionalidad de Servicios de Bar y Cafetería. Diseñado para profesionales y opositores, ofrece una guía práctica sobre el servicio de bebidas alcohólicas y no alcohólicas en barra y mesa, abordando desde normas de organización hasta los fundamentos de la coctelería. Con ejemplos y actividades, facilita la adquisición de competencias clave para el sector hostelero.
¿De qué trata?
La obra se centra en el proceso completo de servicio de bebidas en establecimientos de bar y cafetería. Explica las normas de servicio, los procedimientos de organización y control específicos del sector, y detalla cómo realizar el servicio de bebidas alcohólicas y no alcohólicas con rapidez, pulcritud y precisión. Además, introduce al lector en el mundo de la coctelería, ofreciendo una base práctica para la elaboración de combinados. Todo ello se presenta con numerosos ejemplos y actividades que refuerzan la comprensión y la aplicación real de los contenidos.
Temas principales
- Procedimientos de organización y control en bar-cafetería.
- Normas de servicio para bebidas en barra y mesa.
- Servicio de bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
- Fundamentos de coctelería y elaboración de combinados.
- Competencias profesionales para el Certificado de Profesionalidad.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a profesionales de la hostelería que deseen formalizar o actualizar sus competencias, así como a opositores que se preparen para obtener el Certificado de Profesionalidad en Servicios de Bar y Cafetería. También resulta útil para estudiantes de formación profesional en el sector y para cualquier persona interesada en adquirir conocimientos prácticos sobre el servicio de bebidas.
Qué aporta este libro
- Adquisición de las competencias específicas del módulo formativo oficial.
- Guía práctica para el servicio rápido y preciso de bebidas en barra y mesa.
- Introducción estructurada al mundo de la coctelería.
- Ejemplos y actividades que facilitan la asimilación de conceptos.
- Mejora de la capacitación profesional para el acceso al empleo en hostelería.
Ficha técnica
- Autor: Adams
- Editorial: Adams
- Idioma: Español
- Tema: BEBIDAS
- Colección: OPOSICIONES
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2012
- Número de páginas: 302
- Dimensiones: 27.0 cm x 20.0 cm
- Peso: 988.0 gr
Valoración editorial
Este manual destaca por su enfoque práctico y alineado con la normativa oficial del Certificado de Profesionalidad. Su estructura didáctica, con ejemplos y actividades, lo convierte en una herramienta eficaz tanto para la formación como para la preparación de oposiciones en el sector de bar y cafetería. Es una opción sólida para quienes buscan una capacitación completa y aplicable en el servicio de bebidas.