Descripción
Cocina práctica de Cuaresma
Resumen del libro
Este libro ofrece una mirada única a la tradición culinaria de la Cuaresma, combinando el profundo sentido religioso del catolicismo con el hacer diario en las cocinas españolas. El lector encontrará una colección de fórmulas para preparar platos de vigilia y colaciones, además de instrucciones detalladas sobre el ayuno y la abstinencia de carnes. Una obra que documenta y preserva las costumbres gastronómicas ligadas a este periodo litúrgico.
¿De qué trata?
La obra se presenta como una guía práctica que une las costumbres religiosas con la cocina doméstica. A través de sus páginas, el autor ofrece múltiples recetas diseñadas específicamente para los días de vigilia y abstinencia, cuando no se permite el consumo de carne. Además, incluye las pautas necesarias sobre el ayuno, proporcionando un contexto histórico y religioso que enriquece cada preparación. Es un testimonio de cómo la fe y la alimentación se entrelazaban en la vida cotidiana de muchas casas españolas durante la Cuaresma.
Temas principales
- Cocina de vigilia y colaciones para el periodo cuaresmal.
- Recetas tradicionales sin carne adaptadas a la abstinencia religiosa.
- Instrucciones sobre el ayuno y las prácticas de penitencia alimentaria.
- Relación entre la liturgia católica y la gastronomía doméstica.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a personas interesadas en la cocina tradicional española, especialmente aquellas que deseen conocer o recuperar recetas propias de la Cuaresma. También es adecuado para lectores que buscan comprender la intersección entre la religión católica y las costumbres culinarias, así como para cocineros aficionados que quieran explorar platos históricos de vigilia.
Qué aporta este libro
- Un repertorio de recetas auténticas para cocinar durante la Cuaresma sin carne.
- Conocimiento sobre las normas históricas de ayuno y abstinencia en el catolicismo.
- Una perspectiva cultural que enlaza la fe con la práctica culinaria cotidiana.
- Instrucciones claras para preparar platos tradicionales de colación y vigilia.
Ficha técnica
- Autor: Lassus, P.L.
- Editorial: Editorial Maxtor
- Idioma: Español
- Tema: RELIGION: GENERAL, COCINA GENERAL Y RECETAS
- Colección: PDTE. COLECCION
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: agosto de 2015
- Número de páginas: 90
- Peso: 106 g
Valoración editorial
Esta obra resulta de interés para quienes buscan preservar y redescubrir las tradiciones culinarias ligadas a la Cuaresma. Su enfoque práctico y su contexto religioso la convierten en un documento valioso tanto para cocineros como para estudiosos de la cultura gastronómica española. La combinación de recetas e instrucciones sobre ayuno ofrece una experiencia completa y auténtica.