Descripción
Arte separatoria y modo de apartar todos los licores
Resumen del libro
Esta obra es un fascinante compendio histórico que explora el arte de la destilación y la elaboración de licores, entrelazando conocimientos de alquimia, química primitiva y medicina tradicional. El lector encontrará un tratado único que no solo enseña métodos para separar y purificar licores, sino que también analiza sus aplicaciones terapéuticas para el tratamiento de enfermedades comunes. Un documento heterodoxo y curioso que revela la sabiduría ancestral sobre los espíritus y su poder curativo.
¿De qué trata?
El libro se presenta como un manual práctico y teórico sobre el "arte separatoria", es decir, las técnicas para destilar, purificar y apartar diferentes tipos de licores. Sin embargo, su alcance va mucho más allá de la simple producción de bebidas alcohólicas. La obra se adentra en la aplicación medicinal de estos destilados, analizando su uso para combatir enfermedades como las tercianas, cuartanas o incluso la lepra. Desde una perspectiva que hoy consideraríamos alquímica, el autor examina la naturaleza de los "espíritus" y sus propiedades, ofreciendo un testimonio invaluable de cómo se entendía la química y la medicina en épocas pasadas. Es, a la vez, un tratado de destilación, un manual de alquimia y un texto de medicina histórica.
Temas principales
- Destilación y alquimia tradicional: técnicas históricas para la separación y purificación de líquidos.
- Medicina histórica y terapéutica: uso de licores destilados como remedio para enfermedades como fiebres (tercianas, cuartanas) y la lepra.
- Elixires y espíritus: estudio de las propiedades curativas atribuidas a los destilados en la antigüedad.
- Química primitiva: conocimientos precientíficos sobre la composición y transformación de las sustancias.
- Oficios tradicionales: el arte del destilador y boticario como práctica artesanal y curativa.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a historiadores de la ciencia, la medicina y la alquimia, así como a curiosos de la gastronomía y la coctelería histórica. También interesará a apasionados por los oficios tradicionales, la destilación artesanal y a aquellos que buscan comprender las raíces de la química y la farmacopea modernas. Es una lectura ideal para quienes disfrutan con obras heterodoxas y documentos únicos que muestran el saber de otras épocas.
Qué aporta este libro
- Una perspectiva única sobre la conexión entre la destilación de licores y la medicina premoderna.
- Conocimiento histórico detallado sobre técnicas de alquimia y química aplicadas a la vida cotidiana.
- Un testimonio directo de cómo se entendían y trataban las enfermedades comunes hace siglos.
- Material de consulta invaluable para investigadores y aficionados a la historia de la ciencia y los oficios.
Ficha técnica
- Autor: Santiago, Diego de
- Editorial: Editorial Maxtor
- Idioma: Español
- Tema: OFICIOS Y DESTREZAS TRADICIONALES, BEBIDAS ALCOHOLICAS
- Colección: PDTE. COLECCION
- Encuadernación: Bolsillo
- Número de páginas: 480
- Peso: 312 g
Valoración editorial
Se trata de una reedición de una obra singular y muy antigua que destaca por su carácter heterodoxo y su valor como documento histórico. Su principal atractivo reside en la mezcla de saberes (alquimia, química, medicina) que ofrece una ventana a la mentalidad y las prácticas de épocas pasadas. Aunque no es una guía práctica moderna, resulta de gran interés para coleccionistas, historiadores y cualquier lector curioso que desee explorar los orígenes del arte de la destilación y su vínculo con la sanación.