Descripción
La reforma de la OCM y el futuro del olivar
Resumen del libro
Esta obra analiza en profundidad las consecuencias que las distintas opciones de reforma de la Organización Común de Mercado (OCM) del aceite de oliva pueden tener sobre el sector olivarero y oleícola en España. El libro examina la importancia socioeconómica del olivar y el aceite, y estudia la estructura de la cadena agroalimentaria de los aceites de oliva, ofreciendo una visión detallada y rigurosa para comprender los desafíos y oportunidades del sector.
¿De qué trata?
El libro se centra en el impacto potencial de las diferentes propuestas de reforma de la OCM sobre el olivar y la industria del aceite. Para ello, parte de un análisis exhaustivo del contexto, abordando primero la relevancia social y económica del cultivo del olivo y la producción de aceite. A continuación, examina la estructura de la cadena de valor, desde el productor hasta el consumidor, pasando por la transformación y la comercialización. El objetivo es ofrecer una base sólida para evaluar las repercusiones de los cambios normativos y anticipar el futuro del sector.
Temas principales
- Reforma de la Organización Común de Mercado (OCM) del aceite de oliva.
- Análisis del impacto socioeconómico del sector olivarero y oleícola.
- Estructura de la cadena agroalimentaria de los aceites de oliva.
- Perspectivas de futuro para el olivar ante los cambios normativos.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a profesionales del sector agroalimentario, economistas agrícolas, investigadores, estudiantes de ciencias agrarias y económicas, así como a responsables políticos y técnicos vinculados a la administración pública que necesiten comprender las dinámicas y los efectos de las políticas comunitarias en el olivar.
Qué aporta este libro
- Un análisis detallado de las distintas opciones de reforma de la OCM y sus posibles consecuencias.
- Una comprensión profunda de la importancia socioeconómica del olivar y el aceite de oliva.
- Un estudio estructurado de la cadena agroalimentaria del aceite de oliva, desde la producción hasta el consumo.
- Información clave para evaluar el futuro del sector olivarero en el contexto normativo europeo.
Ficha técnica
- Autor: Parras Rosa; Manuel y otros
- Editorial: Editorial Universidad de Jaén
- Idioma: Español
- Tema: Economía de la agricultura - Horticultura
- Colección: Fuera de colección
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 1998
- Número de páginas: 385
- Dimensiones: 24.0 cm x 15.0 cm
- Peso: 683.0 gr
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia para quienes buscan un análisis riguroso y especializado sobre el impacto de las políticas agrarias en el sector del olivar. Su enfoque en la reforma de la OCM y el estudio de la cadena agroalimentaria la convierten en una herramienta útil para profesionales y académicos interesados en la economía agrícola y el futuro de un cultivo clave en la región mediterránea.