Descripción
Turismo y Hostelería: Estudios
Resumen del libro
Esta obra ofrece un análisis riguroso de la evolución de los estudios de Turismo y Hostelería, enmarcado en una perspectiva histórica y legal. El autor examina el desarrollo de esta formación como respuesta al reto que plantean las Islas Canarias, un territorio con excepcionales recursos naturales inmerso en una sociedad de servicios cada vez más tecnificada. Un texto esencial para comprender los fundamentos y la proyección de este sector clave.
¿De qué trata?
El libro realiza una aproximación a las principales líneas de desarrollo de los estudios de Turismo y Hostelería, contextualizándolos dentro de un marco histórico y jurídico. Se centra en el caso de las Islas Canarias, analizando cómo sus singulares recursos naturales y su condición de sociedad de servicios impulsan la necesidad de una formación especializada y en constante evolución. La obra explora el reto que supone adaptar estos estudios a un entorno cada vez más tecnificado, ofreciendo una visión integral de su pasado, presente y futuro.
Temas principales
- Evolución histórica de la formación en Turismo y Hostelería.
- Marco legal y normativo que regula los estudios del sector.
- Impacto de los recursos naturales en el desarrollo turístico, con especial atención a Canarias.
- La tecnificación de la sociedad de servicios y su influencia en la formación hotelera y turística.
- Análisis de los retos y oportunidades para la educación en un sector en transformación.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a estudiantes, docentes e investigadores de turismo, hostelería y gestión de servicios. También resulta de gran interés para profesionales del sector que deseen comprender el contexto histórico y legal de su formación, así como para responsables de políticas turísticas y educativas interesados en el desarrollo de este ámbito en regiones con alto potencial turístico como Canarias.
Qué aporta este libro
- Una visión estructurada y documentada sobre la evolución de los estudios de turismo y hostelería.
- Claves para entender la relación entre los recursos naturales, la formación y el desarrollo del sector servicios.
- Un análisis del marco legal e histórico que sustenta la profesionalización del turismo.
- Perspectivas sobre los desafíos de la tecnificación en la formación de un sector dinámico.
Ficha técnica
- Autor: García Artiles; Pedro J.
- Editorial: Servicio de Publicaciones y Difusión Científica de
- Idioma: Español
- Tema: Empresa y Gestión, Industrias de Servicios, Industria del Turismo, Industria Hostelera
- Colección: Colección Institucional
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: No disponible
- Número de páginas: 178
- Dimensiones: 22.0 cm x 16.0 cm
- Peso: 380.0 gr
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia para quienes buscan un análisis académico y contextualizado de la formación en turismo y hostelería. Su enfoque en el caso canario y en la evolución histórica y legal aporta una perspectiva valiosa y poco común, útil tanto para la investigación como para la práctica profesional en el sector.