Descripción
ARROS
Resumen del libro
Esta obra colectiva explora en profundidad el cultivo del arroz, analizando su impacto económico, social y cultural en las sociedades mediterráneas. A través de diversos estudios, el lector descubrirá cómo este cereal ha sido fuente de prosperidad, pero también de conflictos y enfermedades, configurando paisajes y comunidades. Un análisis riguroso y multidisciplinar que revela las claves de un cultivo esencial en la historia agraria.
¿De qué trata?
El libro examina el arroz desde una perspectiva histórica y científica, abordando tanto su importancia como motor económico como los problemas asociados a su producción. Se analizan los métodos de cultivo tradicionales, las transformaciones del paisaje, las plagas y enfermedades que han afectado a las cosechas, y el papel del arroz en la alimentación y la cultura local. La obra ofrece una visión completa de los desafíos y beneficios que este cultivo ha generado a lo largo del tiempo, con especial atención al contexto de los Países Catalanes.
Temas principales
- Historia del cultivo del arroz en el Mediterráneo
- Impacto económico y social de la producción arrocera
- Enfermedades y plagas asociadas al arrozal
- Transformación del paisaje agrario y rural
- Relación entre agricultura, salud pública y medio ambiente
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a historiadores, agrónomos, geógrafos y estudiantes de ciencias sociales y ambientales interesados en la historia agraria y la economía rural. También resulta de gran utilidad para profesionales del sector agrícola, investigadores en salud pública y cualquier lector con curiosidad por comprender cómo un cultivo aparentemente simple ha moldeado regiones enteras.
Qué aporta este libro
- Un análisis multidisciplinar que conecta agricultura, economía y salud.
- Datos históricos y científicos rigurosos sobre el cultivo del arroz.
- Una perspectiva crítica sobre los beneficios y riesgos de la producción intensiva.
- Claves para entender la evolución del paisaje rural mediterráneo.
Ficha técnica
- Autor: Varios autores
- Editorial: Afers Editorial
- Idioma: Catalán
- Tema: Ciencias - Agricultura - Estudios generales
- Colección: AFERS. FULLS DE RECERCA I PENSAMENT
- Encuadernación: Tapa blanda
- Fecha de edición: 2001
- Número de páginas: 262
- Dimensiones: 21.0 cm x 15.5 cm
- Peso: 450.0 gr
Valoración editorial
Una obra de referencia para quienes deseen profundizar en la compleja relación entre agricultura y sociedad desde una perspectiva histórica y científica. Su enfoque multidisciplinar y su rigor documental la convierten en una herramienta valiosa para académicos y profesionales del sector, ofreciendo una visión matizada de un cultivo que ha sido tanto motor de riqueza como fuente de problemas sanitarios y ambientales.