Descripción
Devorando a lo cubano
Resumen del libro
Este ensayo literario ofrece una lectura innovadora de la cultura cubana a través del prisma de la gastrocrítica. Rita De Maeseneer analiza cómo la comida y las prácticas culinarias se convierten en un potente símbolo de identidad, resistencia y poder en la literatura cubana del siglo XIX y del Periodo Especial. A partir de obras de autores como Cirilo Villaverde, Leonardo Padura o Zoé Valdés, el libro desvela las conexiones entre el hambre, el banquete y la memoria histórica, ofreciendo una perspectiva original para comprender la compleja realidad de la isla.
¿De qué trata?
La obra examina la representación de la comida en un corpus literario cubano que abarca dos momentos históricos cruciales: el siglo XIX y el Periodo Especial de los años 90. A través de un enfoque gastrocrítico, la autora analiza cómo los textos de autores como Cirilo Villaverde, Fredrika Bremer, Miguel Barnet, Leonardo Padura, Zoé Valdés y Karla Suárez, entre otros, utilizan la alimentación para expresar tensiones sociales, políticas y culturales. El estudio revela que el acto de comer, la escasez o el exceso culinario no son meros detalles ambientales, sino que funcionan como metáforas de la dependencia colonial, la construcción de la nación, la crisis económica y la búsqueda de una identidad propia. De esta manera, el libro propone una lectura transversal que conecta la literatura con la antropología y la historia de Cuba.
Temas principales
- Gastrocrítica y análisis literario de la cultura cubana.
- La comida como símbolo de identidad nacional y resistencia durante el Periodo Especial.
- El hambre y la escasez como metáfora de la crisis social y política en la literatura del siglo XIX.
- El banquete y la abundancia como representación del poder colonial y las desigualdades.
- La memoria histórica y cultural a través de las prácticas culinarias en la narrativa cubana contemporánea.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a estudiantes, docentes e investigadores de literatura hispanoamericana, crítica cultural y estudios cubanos. También interesará a lectores con un conocimiento previo de la narrativa cubana que busquen un enfoque analítico novedoso, así como a aquellos apasionados por la antropología de la alimentación y su relación con la creación literaria.
Qué aporta este libro
- Una metodología de análisis original (gastrocrítica) aplicada a un corpus literario cubano clave.
- Una comprensión más profunda de la relación entre la literatura, la historia y la vida cotidiana en Cuba.
- Claves para interpretar obras fundamentales de autores como Padura, Valdés o Barnet desde una perspectiva poco explorada.
- Un puente entre la crítica literaria académica y los estudios culturales sobre la alimentación.
Ficha técnica
- Autor: MAESENEER, RITA DE
- Editorial: Iberoamericana Editorial Vervuert, S.L.
- Idioma: Español
- Tema: ENSAYOS LITERARIOS, LITERATURA: HISTORIA Y CRITICA, TEORIA LITERARIA
- Colección: NEXOS Y DIFERENCIAS
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: agosto de 2013
- Número de páginas: 312
- Peso: 450 g
Valoración editorial
Se trata de un ensayo riguroso y especializado que aporta una mirada fresca y transdisciplinar a los estudios literarios cubanos. La propuesta de Rita De Maeseneer es sólida y bien documentada, ofreciendo un análisis que conecta la crítica textual con la historia social y material de la isla. Es una obra de referencia para quienes deseen explorar la literatura cubana más allá de los enfoques canónicos, aunque su carácter académico la hace más adecuada para un público con formación previa en la materia.