Descripción
Minorca, cooking and gastronomy
Resumen del libro
Esta obra invita al lector a descubrir la esencia de la cocina menorquina, una de las más singulares del archipiélago balear. A través de sus páginas, se exploran los hábitos culinarios, las tradiciones y las recetas clásicas que definen la identidad gastronómica de la isla. Un recorrido por sabores auténticos que permite conocer y degustar la variedad de la cocina tradicional de Menorca.
¿De qué trata?
El libro ofrece una inmersión en la gastronomía de Menorca, detallando sus platos más representativos y los productos que la caracterizan. Se presentan recetas tradicionales como el oliaigo, las calderetas, los embutidos, el queso y los dulces típicos como los crespells y el brossat. Además, se abordan las tradiciones culinarias y el contexto cultural que rodea a cada preparación, incluyendo la elaboración de la ginebra menorquina. Es una guía completa para entender y reproducir los sabores de la isla.
Temas principales
- Cocina tradicional menorquina y sus recetas clásicas.
- Productos autóctonos de la isla: queso, embutidos y pescados.
- Bebidas típicas como la ginebra menorquina.
- Hábitos culinarios y tradiciones gastronómicas de Menorca.
- Repostería artesanal: crespells y brossat.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a amantes de la cocina mediterránea y a quienes deseen explorar la gastronomía de las Islas Baleares. Es ideal para cocineros aficionados o profesionales interesados en recetas tradicionales, así como para viajeros que quieran conocer la cultura culinaria de Menorca antes de visitarla o como recuerdo de su estancia.
Qué aporta este libro
- Acceso a recetas auténticas de la cocina menorquina explicadas con detalle.
- Comprensión de las tradiciones culinarias que dan identidad a la isla.
- Conocimiento de productos locales y su uso en la cocina tradicional.
- Una visión completa de la gastronomía de Menorca como parte de su patrimonio cultural.
Ficha técnica
- Autor: Aleu Amat, Oriol; Fuster Orfila, Joaquim M.; Gómez Olives, Manuel
- Editorial: Triangle Postals, S.L.
- Idioma: Inglés
- Tema: COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
- Colección: SERIE E
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: febrero de 2006
- Número de páginas: 156
- Peso: 431 g
Valoración editorial
Una obra bien documentada que recoge la esencia de la cocina menorquina, ideal para quienes buscan recetas tradicionales y un acercamiento cultural a la isla. Su enfoque práctico y descriptivo la convierte en una referencia útil tanto para cocineros como para aficionados a la gastronomía mediterránea.