Descripción
Impulso, desarrollo y potenciación de la ostricultura
Resumen del libro
Esta obra ofrece un análisis exhaustivo y especializado sobre la ostricultura, una actividad acuícola con características únicas que la diferencian de otras producciones marinas. El libro aborda los factores críticos que determinan el éxito en la explotación de ostras, desde la dependencia de la importación de semilla hasta la influencia de factores externos del medio y la percepción del producto como un bien elitista en el mercado. A través de un estudio particularizado, la obra proporciona una comprensión profunda de las condiciones biológicas, ecológicas y económicas que rigen esta actividad, convirtiéndose en una herramienta fundamental para profesionales y estudiantes del sector.
¿De qué trata?
La obra se centra en el análisis integral de la ostricultura, examinando los factores que condicionan su rentabilidad y desarrollo. El texto profundiza en los condicionantes biológicos esenciales para el cultivo de la ostra, incluyendo aspectos ecofisiológicos que afectan al crecimiento y la supervivencia, los procesos reproductivos que determinan la disponibilidad de semilla y las patologías que pueden comprometer la producción. Además, se analiza la dependencia de factores externos del medio, como la calidad del agua y las condiciones ambientales, así como la dinámica del mercado que posiciona a la ostra como un producto elitista. El libro busca aportar una mejor comprensión de las interrelaciones entre estos elementos para impulsar y potenciar la actividad ostrícola.
Temas principales
- Condicionantes biológicos y ecofisiológicos de la ostra para su cultivo.
- Procesos reproductivos y gestión de la semilla en ostricultura.
- Patologías y sanidad en la producción de ostras.
- Dependencia de factores externos del medio en la acuicultura de ostras.
- Análisis de la rentabilidad y posicionamiento de mercado del producto elitista.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a profesionales del sector acuícola, biólogos marinos, ingenieros de pesca, técnicos en acuicultura, estudiantes universitarios de ciencias del mar y carreras afines, así como a empresarios y emprendedores interesados en la producción y comercialización de ostras. También resulta de gran utilidad para investigadores que buscan una visión integrada de los factores que influyen en el desarrollo de la ostricultura.
Qué aporta este libro
- Una comprensión detallada de los factores biológicos y ambientales que determinan el éxito en el cultivo de ostras.
- Herramientas para analizar la viabilidad económica y la rentabilidad de las explotaciones ostrícolas.
- Conocimiento especializado sobre la gestión de semilla, patologías y dependencia del medio externo.
- Una visión global que integra aspectos técnicos, biológicos y de mercado para potenciar la actividad.
Ficha técnica
- Autor: POLANCO, ELISA; FERNÁNDEZ POLANCO, JOSÉ; RUESGA BENITO SANTOS, MIGUEL
- Editorial: Ediciones Mundi-Prensa
- Idioma: Español
- Tema: ACUICULTURA Y PISCICULTURA: PRACTICA Y TECNICA
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Otros
- Fecha de edición: No disponible
- Número de páginas: 315
- Peso: 600 g
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia para quienes buscan un conocimiento profundo y aplicado de la ostricultura. Su enfoque particularizado en los factores que condicionan el éxito de la explotación, desde lo biológico hasta lo comercial, la convierte en un recurso valioso para tomar decisiones informadas en este sector. La combinación de rigor técnico con una visión práctica la hace especialmente útil tanto para la formación académica como para la actividad profesional en acuicultura.