Descripción
Nutrición en pediatr¡a
Resumen del libro
Esta obra es una referencia completa y actualizada sobre la nutrición infantil, diseñada para profesionales de la pediatría. El libro integra los principios básicos de la bioquímica nutricional con las aplicaciones clínicas más avanzadas, abordando tanto las necesidades del niño sano como las repercusiones nutricionales de las enfermedades. Su valor principal reside en ofrecer un enfoque práctico y basado en la evidencia para la evaluación y el manejo nutricional en la infancia, desde la lactancia hasta la adolescencia.
¿De qué trata?
La obra se estructura en dos partes fundamentales. La primera se centra en los aspectos básicos de la nutrición, incluyendo las necesidades energéticas y de nutrientes durante el crecimiento y desarrollo, así como la fisiología digestiva y el metabolismo infantil. La segunda parte aborda las repercusiones nutricionales de la enfermedad, cubriendo temas como la malnutrición por exceso o defecto, los trastornos metabólicos, y las técnicas de nutrición artificial. Esta segunda edición incorpora nuevos capítulos sobre alimentos funcionales, probióticos, prebióticos y simbióticos, alimentos modificados genéticamente, y el estado nutricional de niños inmigrantes, adoptados y refugiados, además de actualizar todos los contenidos previos e incluir seis anexos de gran utilidad clínica.
Temas principales
- Necesidades nutricionales en la infancia y adolescencia
- Bioquímica nutricional y metabolismo en pediatría
- Malnutrición por defecto y por exceso: factores de riesgo y repercusiones
- Nutrición artificial: fórmulas, suplementos y técnicas especiales
- Alimentos funcionales, probióticos y prebióticos en la edad pediátrica
- Nutrición en enfermedades pediátricas específicas
- Evaluación del estado nutricional en poblaciones vulnerables
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a pediatras, médicos residentes de pediatría, nutricionistas clínicos, dietistas y otros profesionales sanitarios que trabajen con población infantil. También resulta de gran utilidad para investigadores y docentes en el campo de la nutrición pediátrica que busquen una obra de referencia actualizada y completa.
Qué aporta este libro
- Proporciona una base sólida y actualizada sobre los principios de la nutrición infantil, desde la bioquímica hasta la práctica clínica.
- Ofrece herramientas prácticas para la evaluación y el manejo nutricional en diversas patologías pediátricas.
- Incluye contenidos novedosos sobre alimentos funcionales, probióticos y nutrición en poblaciones especiales.
- Facilita la comprensión de la relación entre la nutrición temprana y la salud futura en la edad adulta.
- Presenta una estructura clara con anexos que complementan la información clínica de forma accesible.
Ficha técnica
- Autor: BUENO SÁNCHEZ; MANUEL#SARRIÁ CHUECA; ANTONIO#PÉREZ GONZÁLEZ; JOSÉ MARÍA
- Editorial: Ergon Creacion
- Idioma: Español
- Tema: MEDICINA PEDIATRICA
- Colección: O.VARIAS
- Encuadernación: Otros
- Fecha de edición: 2002
- Número de páginas: 536
- Dimensiones: 28.0 cm x 21.0 cm
- Peso: 2521.0 gr
Valoración editorial
Esta obra se consolida como un manual de referencia imprescindible para el profesional de la pediatría que desee profundizar en la nutrición infantil. Su enfoque equilibrado entre los fundamentos teóricos y la aplicación clínica, junto con la actualización de contenidos en una segunda edición, la convierten en una herramienta de gran valor práctico. La inclusión de nuevos capítulos sobre tendencias actuales como los alimentos funcionales y la nutrición en poblaciones migrantes demuestra su capacidad para adaptarse a los desafíos cambiantes de la pediatría moderna. Es, sin duda, un recurso sólido y fiable para la consulta diaria.