Descripción
PROBLEMAS NUTRICIONALES EN PACIENTES CON ENFERMEDADES DIGESTIVAS
Resumen del libro
Esta obra ofrece una guía práctica y actualizada sobre el abordaje dietético en el amplio espectro de enfermedades digestivas. Los autores, especialistas en la materia, presentan de forma clara y sistemática los avances más relevantes en el campo de la dietética aplicada a patologías que van desde trastornos de la cavidad oral hasta enfermedades genéticas como la celiaquía. Un recurso indispensable para profesionales de la salud que buscan integrar el soporte nutricional en el manejo clínico de sus pacientes.
¿De qué trata?
El libro aborda de manera integral la relación entre la nutrición y las enfermedades del aparato digestivo. Comienza revisando las patologías de la cavidad oral y su impacto en la alimentación, para luego adentrarse en los problemas del tubo digestivo, incluyendo el esófago, estómago e intestinos. Se dedica especial atención a condiciones como la alergia alimentaria y enfermedades genéticas como la enfermedad celíaca, explicando los mecanismos fisiopatológicos y las estrategias dietéticas más efectivas para cada caso. La obra se estructura como un manual práctico, con recomendaciones basadas en la evidencia científica disponible hasta el momento de su publicación, facilitando al lector la aplicación directa de los conocimientos en la práctica clínica.
Temas principales
- Dietética aplicada a enfermedades de la cavidad oral y del tubo digestivo.
- Manejo nutricional de la alergia e intolerancias alimentarias.
- Abordaje dietético de la enfermedad celíaca y otras enfermedades genéticas digestivas.
- Estrategias de soporte nutricional en patologías digestivas crónicas.
- Actualización de los avances en dietética clínica para el tratamiento de trastornos gastrointestinales.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a profesionales de la salud, especialmente médicos especialistas en aparato digestivo, endocrinólogos, dietistas-nutricionistas y enfermeros que trabajen en unidades de nutrición clínica. También resulta de gran utilidad para estudiantes de medicina y ciencias de la salud que deseen profundizar en la relación entre la alimentación y las enfermedades digestivas, así como para investigadores interesados en la aplicación práctica de la dietética en este campo.
Qué aporta este libro
- Proporciona un enfoque práctico y aplicado de la dietética en enfermedades digestivas, facilitando la toma de decisiones clínicas.
- Reúne de forma estructurada los avances científicos en un área de creciente relevancia, ahorrando tiempo de búsqueda al profesional.
- Ofrece pautas específicas para el manejo nutricional de patologías complejas como la alergia alimentaria y la enfermedad celíaca.
- Ayuda a comprender la interacción entre la fisiopatología digestiva y las intervenciones dietéticas, mejorando la calidad de la atención al paciente.
Ficha técnica
- Autor: Luis Román, Daniel Antonio de, Aller de la Fuente, Rocío, Izaola Jauregui, Olatz
- Editorial: Ediciones Universidad de Valladolid
- Idioma: Español
- Colección: Pdte. Colección
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2004
- Número de páginas: 292
- Dimensiones: 240.0 x 170.0
- Peso: 722.0
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia en el ámbito de la nutrición clínica digestiva, que destaca por su enfoque práctico y su capacidad para sintetizar información relevante en un formato accesible. Aunque su fecha de publicación es de 2004, los principios y estrategias dietéticas que recoge siguen siendo fundamentales para el abordaje de estas patologías. Es un recurso valioso para cualquier profesional que desee fundamentar sus intervenciones nutricionales en la evidencia disponible, especialmente en un campo donde la alimentación juega un papel terapéutico crucial.