Descripción
Cocina mediterránea
Resumen del libro
Este libro es una guía completa para adentrarse en los sabores, técnicas y tradiciones de la cocina mediterránea. A través de un extenso recetario ilustrado con fotografías, el lector descubrirá platos que combinan salud, sabor y cultura. La obra ofrece un recorrido práctico por los ingredientes esenciales y las preparaciones más representativas de esta dieta reconocida mundialmente por sus beneficios. Es una herramienta útil tanto para cocineros principiantes como para aquellos con experiencia que deseen ampliar su repertorio culinario con recetas auténticas y visualmente inspiradoras.
¿De qué trata?
La obra se centra en la cocina mediterránea, presentando una colección de recetas que reflejan la diversidad y riqueza de esta tradición culinaria. Cada plato está acompañado de fotografías que facilitan su comprensión y ejecución. El contenido abarca desde entrantes y ensaladas hasta platos principales y postres, destacando el uso de ingredientes como el aceite de oliva, las verduras, el pescado y las legumbres. El libro no solo enseña a cocinar, sino que también contextualiza cada receta dentro de la dieta mediterránea, promoviendo un estilo de vida saludable basado en productos frescos y de temporada.
Temas principales
- Recetas de cocina mediterránea con fotografías paso a paso.
- Ingredientes fundamentales de la dieta mediterránea: aceite de oliva, verduras, pescados y legumbres.
- Técnicas culinarias tradicionales para elaborar platos típicos.
- Beneficios para la salud asociados a la alimentación mediterránea.
- Variedad de platos: entrantes, principales, guarniciones y postres.
¿Para quién está recomendado?
Está recomendado para aficionados a la cocina que quieran aprender a preparar platos mediterráneos auténticos, así como para profesionales que busquen inspiración visual y recetas contrastadas. También es adecuado para personas interesadas en adoptar una alimentación más saludable basada en la dieta mediterránea, y para aquellos que valoran libros de cocina con un enfoque práctico y estético.
Qué aporta este libro
- Un recetario amplio y variado con más de 250 recetas ilustradas.
- Conocimiento práctico sobre los ingredientes y técnicas clave de la cocina mediterránea.
- Inspiración visual para presentar y disfrutar los platos.
- Una guía para incorporar hábitos alimenticios saludables basados en la tradición mediterránea.
- Un recurso completo tanto para cocinar a diario como para ocasiones especiales.
Ficha técnica
- Autor: Signo editores JM; S.L.
- Editorial: Signo Editores
- Idioma: Español
- Tema: COCINA GENERAL Y RECETAS
- Colección: SIGNO EDITORES
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: 2016
- Número de páginas: 260
- Dimensiones: 270.0 x 300.0 mm
- Peso: 1276.0 g
Valoración editorial
Se trata de una obra visualmente atractiva y funcional, ideal para quienes desean explorar la cocina mediterránea con un enfoque práctico. La combinación de un extenso recetario con fotografías detalladas facilita el aprendizaje y la ejecución de los platos. Su formato en cartoné y su gran tamaño la convierten en un libro manejable para la consulta en la cocina, y su contenido resulta relevante tanto por su valor culinario como por su promoción de una alimentación saludable. Es una adquisición recomendable para cualquier biblioteca gastronómica.