Descripción
BIOTECNOLOGIA DEL AZAFRAN
Resumen del libro
Esta obra ofrece un análisis exhaustivo sobre la biotecnología aplicada al cultivo del azafrán, una de las especias más valiosas y apreciadas del mundo. El lector encontrará una revisión detallada de los avances científicos y técnicos en el ámbito de la mejora genética, la micropropagación y el control de calidad de esta planta. El valor principal de la publicación reside en su capacidad para conectar la investigación biotecnológica con las necesidades reales del sector agrícola, proporcionando herramientas y conocimientos para optimizar la producción y la calidad del azafrán.
¿De qué trata?
El libro aborda la biotecnología del azafrán desde una perspectiva integral, combinando fundamentos teóricos con aplicaciones prácticas. Se exploran temas como la caracterización molecular de variedades, las técnicas de cultivo in vitro para la propagación masiva de plantas libres de enfermedades, y los métodos de análisis para garantizar la autenticidad y pureza de la especia. Además, se examinan los desafíos actuales del sector, como la mejora de la resistencia a plagas y la adaptación a condiciones climáticas adversas. A través de un enfoque riguroso y actualizado, la obra se convierte en una referencia imprescindible para entender cómo la biotecnología puede transformar el cultivo tradicional del azafrán.
Temas principales
- Mejora genética y selección de variedades de azafrán.
- Técnicas de micropropagación y cultivo in vitro.
- Control de calidad y autenticidad del azafrán mediante marcadores moleculares.
- Biotecnología aplicada a la resistencia a enfermedades y estrés abiótico.
- Aplicaciones de la biotecnología en la producción sostenible del azafrán.
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido a investigadores, agrónomos, técnicos agrícolas y estudiantes universitarios de carreras relacionadas con la agronomía, la biotecnología vegetal y la producción agrícola. También resulta de gran utilidad para productores de azafrán interesados en incorporar innovaciones biotecnológicas a sus cultivos, así como para profesionales del sector alimentario que busquen comprender los procesos de mejora y control de calidad de esta especia.
Qué aporta este libro
- Conocimiento actualizado sobre las técnicas biotecnológicas más relevantes para el cultivo del azafrán.
- Herramientas prácticas para la mejora de la producción y la calidad del azafrán.
- Una visión integradora que conecta la investigación científica con la aplicación agrícola real.
- Información detallada sobre métodos de control de autenticidad y pureza de la especia.
- Referencias y datos útiles para la toma de decisiones en proyectos de investigación o producción.
Ficha técnica
- Autor: FERNANDEZ PEREZ; ANTONIO#ESCRIBANO MARTINEZ; JULIO
- Editorial: Ediciones de la Universidad de Castilla-La Mancha
- Idioma: Español
- Tema: AGRONOMIA Y PRODUCCION AGRICOLA
- Colección: CIENCIA Y TECNICA
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2001
- Número de páginas: 164
- Dimensiones: 220.0 x 155.0
- Peso: 330.0
Valoración editorial
Se trata de una obra especializada y de carácter técnico que cubre un nicho muy concreto dentro de la agronomía. Su enfoque en la biotecnología del azafrán la convierte en un recurso valioso para quienes buscan profundizar en los aspectos científicos y aplicados de este cultivo. Aunque su fecha de publicación es de 2001, los fundamentos y técnicas que presenta siguen siendo relevantes para la comprensión de los procesos biotecnológicos básicos en esta especie. Es una lectura recomendada para cualquier profesional o estudiante que desee adquirir una base sólida en la materia.