Descripción
Vint-i-quatre receptes d'arreu
Resumen del libro
Este libro cierra la colección "Contes d'arreu" con una propuesta original y práctica: veinticuatro recetas de cocina internacional, cada una con su propio nivel de dificultad. El lector encontrará platos que utilizan ingredientes variados, incluidos algunos menos habituales, pero todos accesibles en el mercado. La obra incluye un vocabulario para aclarar los términos culinarios más complejos y dos índices que facilitan la consulta, convirtiéndose en una herramienta útil tanto para cocineros noveles como para aquellos que desean explorar nuevos sabores.
¿De qué trata?
"Vint-i-quatre receptes d'arreu" es un recetario que invita a un viaje gastronómico por diferentes culturas. A través de veinticuatro platos, el autor, Daniel Aixelà, propone un recorrido por sabores y técnicas culinarias de diversas partes del mundo. Cada receta está presentada con instrucciones claras y se clasifica según su grado de dificultad, lo que permite al lector elegir según su experiencia en la cocina. Además, el libro incluye un vocabulario específico que explica los términos culinarios más difíciles, facilitando la comprensión de los procesos. Dos índices adicionales (uno de recetas y otro de ingredientes o términos) permiten localizar rápidamente cualquier contenido, haciendo de este libro una guía práctica y completa para experimentar en la cocina.
Temas principales
- Cocina internacional y diversidad gastronómica.
- Recetas clasificadas por niveles de dificultad para distintos cocineros.
- Ingredientes variados, incluyendo algunos menos conocidos pero accesibles.
- Vocabulario culinario para facilitar la comprensión de términos específicos.
- Organización práctica mediante índices para una consulta rápida.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está recomendado para niños y jóvenes interesados en la cocina, así como para familias que buscan una actividad lúdica y educativa en torno a la gastronomía. También es adecuado para cocineros principiantes que deseen iniciarse en la preparación de platos de diferentes culturas, y para cualquier persona que quiera ampliar su repertorio culinario con recetas sencillas y accesibles.
Qué aporta este libro
- Una colección de recetas variadas que fomenta el conocimiento de otras culturas a través de la gastronomía.
- Instrucciones adaptadas a diferentes niveles de habilidad, desde principiantes hasta cocineros con algo de experiencia.
- Un vocabulario que despeja dudas sobre términos culinarios desconocidos, facilitando el aprendizaje.
- Una organización clara con índices que permiten encontrar rápidamente cualquier receta o ingrediente.
Ficha técnica
- Autor: Daniel Aixelà
- Editorial: Publicacions de l'Abadia de Montserrat, S.A.
- Idioma: Catalán
- Tema: Cuentos (infantil/juvenil)
- Colección: Contes d'arreu
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: 2004
- Número de páginas: 62
Valoración editorial
Este recetario destaca por su enfoque didáctico y accesible, ideal para introducir a los más jóvenes en la cocina internacional. La inclusión de un vocabulario y dos índices demuestra un cuidado por la usabilidad que facilita su uso tanto en el aula como en casa. Aunque el número de recetas es limitado, la variedad de dificultades y la selección de platos de diferentes culturas ofrecen un valor práctico y educativo que puede despertar el interés por la gastronomía y la diversidad cultural.