Descripción
Què mengem els lleidatans?
Resumen del libro
Esta obra ofrece un análisis exhaustivo del estado nutricional de la población de la Región Sanitaria de Lleida durante el período 2001-2002. Realizado por el Departamento de Enfermería de la Universidad de Lleida, el estudio se basa en una encuesta alimentaria, mediciones antropométricas y análisis bioquímicos realizados a una muestra representativa de 474 personas de entre 6 y 75 años. El libro se presenta como un documento de gran valor para comprender los hábitos alimentarios y el perfil nutricional en el contexto rural y semiurbano catalán, aportando datos objetivos y rigurosos sobre la dieta de la región.
¿De qué trata?
El libro recoge los resultados de una investigación científica que describe en detalle la alimentación y la nutrición de los habitantes de las comarcas de Lleida. A través de una metodología que combina encuestas dietéticas, mediciones corporales (antropometría) y análisis de sangre (bioquímica), se analiza el consumo de alimentos, la ingesta de nutrientes y el estado de salud nutricional de la población. La obra examina las diferencias por edades y sexos, ofreciendo una fotografía precisa de cómo se alimentan los lleidatans, desde niños hasta adultos mayores, y cómo esto se relaciona con su salud. Es un recurso fundamental para profesionales de la salud, investigadores y cualquier persona interesada en la nutrición aplicada a un territorio concreto.
Temas principales
- Estado nutricional de la población de Lleida (2001-2002).
- Hábitos alimentarios en el ámbito rural y semiurbano catalán.
- Metodología de investigación nutricional: encuesta alimentaria, antropometría y análisis bioquímico.
- Relación entre dieta, edad y sexo en una muestra representativa de 474 personas.
- Perfil de consumo de alimentos y nutrientes en la región sanitaria de Lleida.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a profesionales de la nutrición, dietistas, enfermeros, médicos y estudiantes de ciencias de la salud interesados en la epidemiología nutricional y la salud pública. También resulta de gran utilidad para investigadores que trabajen con datos dietéticos regionales y para cualquier persona interesada en conocer los patrones alimentarios de la población de Lleida desde una perspectiva científica y rigurosa.
Qué aporta este libro
- Proporciona datos objetivos y representativos sobre la alimentación en una región específica, útiles para la planificación sanitaria.
- Ofrece una metodología clara y aplicable para estudios nutricionales similares en otros territorios.
- Permite comprender las particularidades de la dieta en entornos rurales y semiurbanos catalanes.
- Constituye una fuente de referencia para comparar la evolución de los hábitos alimentarios en el tiempo.
- Ayuda a identificar posibles carencias o excesos nutricionales en la población estudiada.
Ficha técnica
- Autor: Torres Puig-gros; Joan
- Editorial: Edicions de la Universitat de Lleida
- Idioma: Español
- Tema: Dietética y Nutrición
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2004
- Número de páginas: 88
- Dimensiones: 240.0 x 170.0 mm
- Peso: 180.0 g
Valoración editorial
Se trata de una obra de carácter técnico y académico que aporta un conocimiento detallado y fundamentado sobre la nutrición en la región de Lleida. Su enfoque metodológico riguroso y la representatividad de la muestra la convierten en un documento de consulta obligada para profesionales que trabajen en el ámbito de la salud pública o la dietética en Cataluña. Aunque su contenido es específico, su valor radica en la precisión de los datos y en la utilidad práctica para entender la realidad alimentaria de un territorio concreto.