Descripción
VITIS-CULTURA. LA VIÑA, EL VINO Y SU CULTURA
Resumen del libro
Esta obra ofrece una visión integral sobre el mundo de la viña y el vino, explorando su profunda conexión con la cultura mediterránea. El lector encontrará un análisis detallado de las tradiciones vitivinícolas, las técnicas de cultivo y la importancia del vino como alimento y elemento histórico. El libro combina el conocimiento tradicional con los avances modernos, abordando la producción y la rentabilidad sin perder de vista el legado cultural. Es una guía esencial para comprender cómo la viticultura ha moldeado civilizaciones y sigue siendo un pilar en la actualidad.
¿De qué trata?
El libro explora la relación entre la viticultura y la civilización, partiendo de las raíces culturales del Mediterráneo oriental. Se adentra en el origen del vino como parte de la trilogía de cultivos mediterráneos (trigo, olivo y vid), analizando las formas tradicionales de cultivar y consumir las uvas. La obra no solo describe las prácticas agrícolas, sino que también examina la simbiosis entre tradición y avance tecnológico, buscando un equilibrio entre la producción eficiente y la rentabilidad económica. Además, aborda la relevancia del vino dentro del marco legal actual, destacando su papel como alimento y su uso histórico en extractos y fármacos.
Temas principales
- Cultura vitivinícola mediterránea y sus tradiciones.
- Técnicas de cultivo de la vid y manejo de la producción.
- Historia y origen del vino en la civilización.
- Equilibrio entre tradición vitícola e innovación tecnológica.
- El vino como alimento y su valor farmacológico e histórico.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a profesionales del sector vitivinícola, enólogos, agricultores y estudiantes de agronomía que deseen profundizar en los fundamentos culturales y técnicos de la viticultura. También resulta de interés para historiadores, antropólogos y aficionados al vino que busquen entender el contexto cultural y tradicional que rodea a esta bebida milenaria.
Qué aporta este libro
- Comprensión de las raíces culturales de la viticultura mediterránea.
- Conocimiento práctico sobre técnicas de cultivo tradicionales y modernas.
- Perspectiva sobre la rentabilidad y la producción sostenible en el viñedo.
- Contexto histórico y legal del vino como alimento y producto farmacéutico.
Ficha técnica
- Autor: Salazar Hernández; Domingo Manuel, López Cortés; Isabel, Salazar García; Domingo C.
- Editorial: Universitat Politècnica de València
- Idioma: Español
- Tema: AGRICULTURA Y EXPLOTACION AGROPECUARIA
- Colección: PDTE. COLECCION
- Encuadernación: Otros
- Fecha de edición: No especificada
- Número de páginas: 406
- Dimensiones: 24.0 cm x 17.0 cm
- Peso: 1004.0 gr
Valoración editorial
Esta obra se presenta como un recurso valioso para quienes desean entender la viticultura desde una perspectiva cultural y técnica, más allá de los manuales prácticos convencionales. Su enfoque en la tradición mediterránea y la evolución hacia métodos modernos ofrece un equilibrio útil para profesionales y estudiosos. La profundidad con la que trata el vino como alimento y su contexto histórico añade un valor diferencial, aunque su contenido especializado puede resultar denso para un público general. Es una lectura recomendada para aquellos interesados en la intersección entre agricultura, historia y cultura.