Descripción
Pozos de nieve y hielo en la provincia de Huesca
Resumen del libro
Este libro ofrece un recorrido por las neveras y pozos de hielo de la provincia de Huesca, construcciones populares que atestiguan una actividad económica floreciente entre los siglos XVI y XIX: el comercio de la nieve y el hielo. A través de sus páginas, el lector descubrirá cómo estas singulares edificaciones, surgidas durante la Pequeña Edad de Hielo, se empleaban para la conservación de alimentos, la elaboración de refrescos y usos terapéuticos. La obra invita a redescubrir estos vestigios del pasado que hoy salpican el paisaje oscense, interpelándonos sobre el tiempo y sorprendiendo por su rotundidad y belleza.
¿De qué trata?
El libro se centra en el estudio y la divulgación de los pozos de nieve y hielo, también conocidos como neveras, en la provincia de Huesca. Estas construcciones, generalmente de forma cilíndrica, fueron el centro de una red comercial que aprovechaba las bajas temperaturas de la Pequeña Edad de Hielo para almacenar y distribuir nieve y hielo. La obra analiza su función en la conservación de alimentos, la producción de bebidas frías y sus aplicaciones medicinales en una época anterior a la refrigeración moderna. Además, sitúa estas edificaciones en el paisaje actual, explicando su valor etnográfico, histórico y arquitectónico, y cómo se han convertido en testigos mudos de una actividad que marcó la economía y la vida cotidiana de la región.
Temas principales
- Arquitectura popular y tradicional en la provincia de Huesca.
- Historia del comercio de la nieve y el hielo en España (siglos XVI-XIX).
- Impacto de la Pequeña Edad de Hielo en la economía y las costumbres locales.
- Usos históricos del hielo: conservación de alimentos, refrigeración de bebidas y aplicaciones terapéuticas.
- Patrimonio cultural y etnográfico oscense: pozos de nieve y neveras como vestigios del pasado.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a lectores interesados en la etnografía, la historia local y el patrimonio cultural de Aragón y, en particular, de la provincia de Huesca. También resultará de gran utilidad para aficionados a la arqueología industrial, la arquitectura popular y las tradiciones rurales, así como para senderistas y viajeros que deseen comprender mejor los elementos que conforman el paisaje oscense. Es una lectura ideal para quienes buscan descubrir oficios y modos de vida desaparecidos.
Qué aporta este libro
- Una visión documentada y accesible sobre una actividad económica histórica poco conocida.
- Claves para identificar y valorar los pozos de nieve y hielo como elementos del patrimonio cultural.
- Contexto histórico y climático (Pequeña Edad de Hielo) que explica el auge de estas construcciones.
- Una invitación a redescubrir el paisaje de Huesca desde una perspectiva etnográfica y patrimonial.
Ficha técnica
- Autor: Pedro Ayuso
- Editorial: Prames S.A.
- Idioma: Español
- Tema: Estudios culturales, sociología de las costumbres y las tradiciones
- Colección: Fondos en distribución
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: octubre de 2023
- Número de páginas: 47
- Peso: 50 g
Valoración editorial
Se trata de una obra concisa y especializada que cumple con el objetivo de poner en valor un patrimonio arquitectónico y cultural singular. Su enfoque divulgativo y su extensión la convierten en una lectura ágil, ideal tanto para el público general interesado en la historia local como para el especialista que busque una primera aproximación al tema. La obra destaca por contextualizar estas construcciones dentro de un fenómeno climático e histórico concreto, lo que aporta profundidad a su contenido.