Descripción
A cociña de Merlín. Que e como comen os personaxes de Merlín
Resumo do libro
Un percorrido único pola gastronomía a través da literatura e a mitoloxía celta. O lector descubrirá neste libro como comen e que cociñan os personaxes do universo de Merlín, nunha obra que mestura erudición, receitas e tradición. Premio Nacional de Periodismo Gastronómico Álvaro Cunqueiro 2006, este volume invita a coñecer os alimentos, os utensilios e os costumes da mesa na Idade Media, ao tempo que ofrece unha ollada orixinal sobre a cultura gastronómica galega.
¿De que trata?
O libro explora a relación entre a gastronomía e o mundo literario e lendario de Merlín, un dos personaxes máis emblemáticos da mitoloxía celta. A través das súas páxinas, o autor desvela os alimentos que consumían os heroes e as figuras que poboan esas historias, así como as técnicas e os rituais culinarios da época. Con un enfoque divulgativo e rigoroso, a obra non só recolle receitas históricas, senón que tamén contextualiza cada prato dentro do seu marco cultural e literario, ofrecendo unha visión completa da alimentación medieval en Galicia e no mundo celta.
Temas principais
- Gastronomía medieval e celta
- Cociña tradicional galega
- Literatura e mitoloxía do ciclo artúrico
- Alimentación e costumes na Idade Media
- Receitas históricas e a súa adaptación actual
¿Para quen está recomendado?
Para amantes da gastronomía interesados na historia da alimentación e na cociña tradicional galega. Tamén para lectores de literatura e mitoloxía celta que queiran afondar na cultura material dos personaxes lendarios. Un libro ideal para curiosos, cociñeiros e estudosos da cultura popular.
Que aporta este libro
- Unha visión orixinal que conecta a literatura coa gastronomía histórica
- Receitas e prácticas culinarias medievais contextualizadas
- Coñecemento sobre a alimentación e os costumes da mesa no mundo celta
- Un achegamento rigoroso e ameno á cultura gastronómica galega
Ficha técnica
- Autor: Vila Pernas, Miguel
- Editorial: Editorial Galaxia, S.A.
- Idioma: Galego
- Tema: COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
- Colección: GUIAS
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: diciembre de 2005
- Número de páginas: 204
- Peso: 326 g
Valoración editorial
Unha obra singular que combina erudición e accesibilidade, ideal para quen queira explorar a gastronomía desde unha perspectiva literaria e histórica. O seu enfoque orixinal e o recoñecemento obtido co Premio Nacional de Periodismo Gastronómico Álvaro Cunqueiro avalan a calidade do contido. Recomendado para lectores que buscan algo máis que un libro de cociña: unha viaxe á mesa dos personaxes lendarios.