Descripción
La cuina d'avui
Resumen del libro
Un compendi complet i exhaustiu de la cuina de cada dia, pensat per a qualsevol persona que vulgui endinsar-se a la cuina amb seguretat i èxit. Aquesta obra ofereix una eina actual i indispensable per cuinar plats quotidians, des dels fonaments bàsics fins a preparacions més elaborades, amb un enfocament pràctic i directe que garanteix resultats satisfactoris.
¿De qué trata?
El llibre recull un ampli ventall de receptes i tècniques culinàries adaptades a la vida moderna, prioritzant la practicitat i l'eficiència sense renunciar al gust. L'autora, Glòria Baliu, presenta una guia estructurada que cobreix des dels conceptes essencials de la cuina fins a plats complets, facilitant l'aprenentatge tant per a principiants com per a cuiners amb experiència que busquen noves idees. Cada recepta està pensada per ser accessible, amb ingredients comuns i passos clars, convertint el llibre en un recurs fiable per al dia a dia.
Temas principales
- Receptes de cuina quotidiana i pràctica
- Tècniques culinàries bàsiques i avançades
- Organització i planificació de menús diaris
- Adaptació de la cuina tradicional a les necessitats actuals
- Consells per optimitzar el temps i els recursos a la cuina
¿Para quién está recomendado?
Aquest llibre està recomanat per a totes aquelles persones que desitgin millorar les seves habilitats culinàries, tant si són novells que volen aprendre des de zero com si són cuiners experimentats que busquen ampliar el seu repertori de plats quotidians. És especialment útil per a qui valora la cuina casolana, pràctica i sense complicacions innecessàries.
Què aporta aquest llibre
- Una base sòlida de coneixements culinaris per cuinar amb confiança.
- Receptes variades i adaptades al ritme de vida actual, fàcils de seguir.
- Estratègies per treure el màxim profit dels ingredients i reduir el malbaratament.
- Inspiració per crear plats saborosos sense necessitat de tècniques complexes.
- Un enfocament pràctic que facilita l'organització i la planificació dels àpats diaris.
Ficha técnica
- Autor: Baliu De Kirchner, Glòria
- Editorial: Editorial Pòrtic
- Idioma: cat
- Tema: ECONOMIA
- Colección: PORTIC TEMES
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: febrero de 1997
- Número de páginas: 318
- Peso: 254 g
Valoración editorial
Una obra de referència dins la col·lecció PORTIC TEMES que destaca per la seva vocació pràctica i el seu enfocament en la cuina del dia a dia. La seva estructura clara i el llenguatge accessible la converteixen en una eina útil per a un públic ampli, des de joves que s'independitzen fins a cuiners casolans que busquen eficiència. Tot i que l'edició data de 1997, els principis i receptes que presenta mantenen la seva vigència, oferint un valor perdurable per a qui cerca una cuina senzilla i satisfactòria.