Descripción
Producción controlada de hortalizas en la agricultura intensiva
Resumen del libro
Esta obra analiza las estrategias y medidas adoptadas por el sector agroindustrial almeriense para avanzar hacia una agricultura intensiva más sostenible. A través del estudio de una empresa prototipo de la zona, se examina en profundidad su funcionamiento, poniendo especial énfasis en las aplicaciones ambientales incorporadas para mejorar los sistemas de producción, manipulación y comercialización. Un trabajo riguroso que muestra el progreso diario del campo almeriense y su compromiso con la sostenibilidad.
¿De qué trata?
El libro se centra en el análisis de las prácticas y medidas que el sector agroindustrial de Almería ha implementado para hacer de la agricultura intensiva un modelo más sostenible. Para ello, los autores toman como referencia una empresa representativa de la zona, estudiando y evaluando su funcionamiento integral. El análisis se detiene especialmente en las aplicaciones ambientales incorporadas a lo largo de toda la cadena de valor: desde la producción en invernadero, pasando por la manipulación y el envasado, hasta la comercialización final. Se trata de un estudio de caso que permite comprender cómo la innovación y el trabajo diario están transformando el sector.
Temas principales
- Sostenibilidad en la agricultura intensiva bajo invernadero
- Medidas ambientales aplicadas a la producción hortícola
- Gestión de la manipulación y comercialización de hortalizas
- Modelos de empresa agroindustrial en el sistema almeriense
- Innovación y buenas prácticas para la mejora del sector
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a profesionales del sector agroindustrial, ingenieros agrónomos, técnicos agrícolas, estudiantes de agronomía y ciencias ambientales, así como a investigadores y responsables de políticas agrícolas interesados en conocer casos prácticos de sostenibilidad en la agricultura intensiva. También resulta de utilidad para empresarios del sector hortícola que busquen referencias sobre cómo integrar criterios ambientales en sus procesos productivos y comerciales.
Qué aporta este libro
- Un análisis detallado de un caso real de empresa agroindustrial almeriense, ofreciendo un modelo de referencia.
- Conocimiento práctico sobre las aplicaciones ambientales que mejoran la sostenibilidad en la producción intensiva.
- Información útil para comprender la integración de criterios ambientales en toda la cadena de valor hortícola.
- Una visión actualizada del progreso y las medidas adoptadas por el sector para hacer frente a los retos de sostenibilidad.
Ficha técnica
- Autor: Urrestarazu Gavilán, Miguel; Matarín Guil, Antonio Salvador; García Lorca, Andrés
- Editorial: Editorial Universidad de Almería
- Idioma: Español
- Tema: Agronomía y producción agrícola
- Colección: Ciencias Económicas y Jurídicas
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2008
- Número de páginas: 255
- Dimensiones: 23.0 cm x 15.0 cm
- Peso: 460.0 gr
Valoración editorial
Se trata de una obra de carácter técnico y aplicado que ofrece un análisis riguroso de las prácticas sostenibles en la agricultura intensiva almeriense. Su enfoque en un estudio de caso real la convierte en una herramienta útil tanto para profesionales que buscan ejemplos concretos como para estudiantes que deseen profundizar en la gestión ambiental del sector hortícola. Aunque la edición data de 2008, los principios y estrategias analizados siguen siendo relevantes para comprender la evolución hacia una producción más responsable.