Descripción
Estrategias y acciones de innovación en las empresas agrarias
Resumen del libro
Esta obra analiza en profundidad la transformación del sector hortofrutícola almeriense a través de la innovación en procesos y productos. El lector descubrirá cómo las empresas del sector han incorporado tecnologías avanzadas y sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria, y cómo estas decisiones se relacionan con las estrategias empresariales adoptadas. Un estudio riguroso que conecta la teoría económica con la realidad del campo, ofreciendo claves para entender la competitividad en la agricultura moderna.
¿De qué trata?
El libro examina el nivel de adopción de innovaciones tecnológicas y mecanismos de gestión en las empresas hortofrutícolas de la provincia de Almería, un referente mundial en agricultura intensiva. A partir de un análisis detallado, los autores relacionan el grado de incorporación de estas innovaciones con el comportamiento estratégico de cada organización. Se exploran tanto las innovaciones en procesos productivos como en productos finales, así como la implementación de sistemas de calidad y seguridad alimentaria. La obra ofrece una visión integral de cómo la innovación se ha convertido en el eje vertebrador de la transformación del sector, permitiendo a las empresas adaptarse a las exigencias del mercado global y mejorar su competitividad.
Temas principales
- Innovación tecnológica en el sector hortofrutícola
- Gestión de la calidad y seguridad alimentaria en empresas agrarias
- Estrategias empresariales y su relación con la adopción de innovaciones
- Transformación del modelo productivo agrícola en Almería
- Competitividad y sostenibilidad en la agricultura intensiva
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a profesionales del sector agroalimentario, directivos y gerentes de empresas agrarias, consultores especializados en innovación rural, así como a estudiantes e investigadores de agronomía, economía agraria y administración de empresas. También resulta de interés para responsables de políticas agrícolas y todos aquellos interesados en comprender los procesos de modernización del sector primario.
Qué aporta este libro
- Un análisis detallado de casos reales de innovación en el sector hortofrutícola almeriense
- Claves para entender la relación entre estrategia empresarial y adopción tecnológica
- Herramientas conceptuales para evaluar la gestión de calidad y seguridad alimentaria
- Una perspectiva aplicada que conecta la investigación académica con la práctica empresarial
Ficha técnica
- Autor: Sánchez Pérez; Manuel y otros
- Editorial: Editorial Universidad de Almería
- Idioma: Español
- Tema: Agronomía y producción agrícola
- Colección: Ciencias económicas y jurídicas
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2007
- Número de páginas: 288
- Dimensiones: 230 x 150 mm
- Peso: 510 g
Valoración editorial
Esta obra constituye una referencia obligada para quienes deseen comprender el proceso de innovación en el sector agrario desde una perspectiva estratégica y aplicada. Su enfoque en el caso almeriense, uno de los polos hortofrutícolas más dinámicos de Europa, aporta un valor añadido al ofrecer ejemplos concretos y datos contrastados. La relación entre estrategia empresarial y adopción de innovaciones que establecen los autores resulta especialmente útil para profesionales que buscan mejorar la competitividad de sus explotaciones o empresas agrícolas.