Descripción
Plantas comestibles con propiedades medicinales
Resumen del libro
Esta obra es una guía práctica y exhaustiva que reúne décadas de investigación del doctor F. Gandarillas García. El lector encontrará una selección de plantas comestibles con reconocidas propiedades medicinales, identificadas y descritas con rigor. El libro ofrece información detallada sobre su composición química, sus usos en la alimentación y la terapéutica, así como su relevancia histórica, convirtiéndose en un recurso indispensable para quienes buscan integrar el conocimiento botánico y la salud natural.
¿De qué trata?
El doctor F. Gandarillas García presenta un compendio de plantas que pueden ser incorporadas a la dieta diaria y que, además, poseen cualidades curativas. A lo largo de sus páginas, cada especie es analizada en profundidad: se identifica botánicamente, se desglosa su composición química y se explican sus propiedades medicinales. La obra también detalla los usos alimenticios tradicionales y contemporáneos, así como la historia de su empleo en diferentes culturas. Se trata de un manual de consulta que conecta la botánica, la nutrición y la medicina natural, ofreciendo al lector una base sólida para comprender y aprovechar los beneficios de estas plantas.
Temas principales
- Identificación botánica de plantas comestibles con valor medicinal.
- Composición química y principios activos de las especies seleccionadas.
- Propiedades terapéuticas y aplicaciones en la salud y la curación.
- Usos alimenticios y culinarios de las plantas medicinales.
- Historia y tradición del uso de plantas en la medicina popular y científica.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a un público diverso: desde profesionales de la salud, nutricionistas y herbolarios, hasta aficionados a la botánica y la jardinería. También resulta de gran interés para personas que buscan alternativas naturales para el bienestar, así como para estudiantes y docentes de ciencias de la vida, biología y terapias complementarias. Cualquier lector con curiosidad por el conocimiento tradicional y científico de las plantas encontrará aquí una obra de referencia.
Qué aporta este libro
- Un catálogo riguroso de plantas comestibles con aplicaciones medicinales, basado en investigación documental.
- Información detallada sobre la composición química de cada planta para comprender su acción terapéutica.
- Guía práctica para el uso alimenticio y curativo, integrando dos enfoques complementarios.
- Contexto histórico que enriquece la comprensión del papel de estas plantas en la cultura y la medicina.
- Una herramienta de consulta útil tanto para el estudio como para la aplicación cotidiana.
Ficha técnica
- Autor: Fideciano Gandarillas García
- Editorial: Incipit Editores
- Idioma: Español
- Tema: Medicina medioambiental, Biología, Ciencias de la vida, Terapias complementarias, Curación y salud
- Colección: Ensayo
- Encuadernación: Rústica
- Fecha de edición: agosto de 2011
- Número de páginas: 432
- Peso: 570 g
Valoración editorial
Se trata de una obra de consulta sólida y bien documentada, fruto de una larga trayectoria investigadora. Su valor principal reside en la combinación de rigor científico y accesibilidad, ofreciendo información útil tanto para especialistas como para lectores interesados en la fitoterapia y la alimentación saludable. La amplitud de su contenido y el enfoque práctico la convierten en una adición valiosa para cualquier biblioteca sobre salud natural y botánica.