Descripción
Glucogenólisis en Mytilus galloprovincialis
Resumen del libro
Esta obra ofrece un análisis especializado sobre los mecanismos de movilización del glucógeno en el mejillón Mytilus galloprovincialis, un molusco bivalvo de gran interés biológico y comercial. El estudio se centra en las dos rutas metabólicas implicadas en la utilización del glucógeno —fosforolisis directa e hidrólisis— y en la caracterización de la enzima glucógeno fosforilasa en el tejido del manto. A través de un enfoque comparativo, la autora desvela las diferencias moleculares, cinéticas y reguladoras de esta enzima, aportando claves sobre su significado adaptativo y evolutivo. Un recurso imprescindible para investigadores y estudiantes de biología marina, bioquímica y fisiología animal.
¿De qué trata?
La obra aborda un aspecto fundamental en la biología de los moluscos bivalvos: la relación entre su reproducción y engorde y el elevado contenido de glucógeno como sustancia de reserva. Se exploran las dos rutas metabólicas que permiten la utilización de este polisacárido: la fosforolisis directa, catalizada por la glucógeno fosforilasa, y la hidrólisis. Aunque ambas enzimas están presentes en estos organismos, su contribución relativa en la movilización del glucógeno no está completamente esclarecida. El estudio se centra en un detallado análisis comparativo de la glucógeno fosforilasa del manto de Mytilus galloprovincialis frente a la de otros organismos, examinando sus diferencias moleculares, cinéticas y reguladoras. Estas diferencias se interpretan en términos de adaptación al entorno y evolución, ofreciendo una visión integradora del metabolismo energético en bivalvos.
Temas principales
- Metabolismo del glucógeno en moluscos bivalvos
- Fosforolisis directa e hidrólisis como rutas de movilización de glucógeno
- Caracterización molecular, cinética y reguladora de la glucógeno fosforilasa
- Estudio comparativo de la enzima en Mytilus galloprovincialis y otros organismos
- Significado adaptativo y evolutivo de las diferencias enzimáticas
- Relación entre reservas de glucógeno, reproducción y engorde en bivalvos
¿Para quién está recomendado?
Esta obra está dirigida a investigadores, docentes y estudiantes de posgrado en biología marina, bioquímica, fisiología animal y zoología. También resulta de interés para profesionales del sector de la acuicultura que busquen comprender los procesos metabólicos subyacentes al crecimiento y reproducción de bivalvos, así como para cualquier lector con formación científica que desee profundizar en los mecanismos enzimáticos del metabolismo energético en organismos marinos.
Qué aporta este libro
- Un estudio detallado y comparativo de la glucógeno fosforilasa en Mytilus galloprovincialis, con datos moleculares y cinéticos originales.
- Claves para entender la contribución relativa de las rutas de fosforolisis e hidrólisis en la movilización del glucógeno en bivalvos.
- Una perspectiva evolutiva y adaptativa que contextualiza las diferencias enzimáticas en el marco de la biología del mejillón.
- Información de base para futuras investigaciones sobre el metabolismo energético y su relación con la reproducción y el engorde en moluscos de interés comercial.
Ficha técnica
- Autor: San Juan Serrano; Fuencisla
- Editorial: Servizo de Publicacións da Universidade de Vigo
- Idioma: Español
- Tema: Zoología y ciencias animales
- Colección: MONOGRAFIAS DA UIVERSIDAD DE VIGO. CIENT
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 1999
- Número de páginas: 103
- Dimensiones: 240.0 x 170.0 mm
- Peso: 255.0 g
Valoración editorial
Se trata de una obra especializada y rigurosa que aborda un tema concreto de la bioquímica y fisiología de moluscos bivalvos. Su enfoque comparativo y el análisis detallado de la glucógeno fosforilasa ofrecen un valor añadido para investigadores que trabajen en metabolismo energético, adaptación enzimática o biología del mejillón. La publicación, aunque breve en número de páginas, concentra información relevante y bien estructurada, lo que la convierte en una referencia útil dentro de su campo. Recomendada para bibliotecas universitarias y centros de investigación en ciencias del mar y bioquímica.