Descripción
Nutrición comunitaria
Resumen del libro
Esta obra ofrece una visión integral de la nutrición aplicada desde la perspectiva de la salud pública, centrándose en la interacción entre la alimentación, los grupos sociales organizados y la promoción de la salud en un entorno concreto. El lector encontrará un análisis detallado de los métodos y estrategias para abordar problemas nutricionales a nivel comunitario, combinando fundamentos teóricos con aplicaciones prácticas. El valor principal de este libro radica en su enfoque colaborativo y consensuado, que lo convierte en una herramienta esencial para profesionales y estudiantes interesados en mejorar la salud de la población a través de la alimentación.
¿De qué trata?
El libro desarrolla los principios de la nutrición comunitaria como una rama especializada de la nutrición aplicada. Aborda cómo los profesionales pueden trabajar en colaboración con comunidades organizadas para identificar necesidades, diseñar intervenciones y evaluar resultados en materia de alimentación y salud. A través de sus páginas, se exploran los vínculos entre la alimentación, el entorno social y la salud pública, ofreciendo un marco de trabajo basado en el consenso y la participación activa de los grupos sociales. La obra proporciona las bases para entender cómo las decisiones alimentarias a nivel colectivo pueden influir en la prevención de enfermedades y en la promoción de estilos de vida saludables.
Temas principales
- Fundamentos de la nutrición aplicada a la salud pública
- Estrategias de intervención nutricional en comunidades
- Colaboración y consenso con grupos sociales organizados
- Promoción de la salud a través de la alimentación
- Evaluación de programas de nutrición comunitaria
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a profesionales de la dietética y la nutrición, así como a estudiantes de estas disciplinas que busquen una perspectiva aplicada y comunitaria. También resulta de interés para especialistas en salud pública, fisiología y campos afines que trabajen en el diseño e implementación de programas de alimentación colectiva. Es especialmente útil para aquellos que deseen comprender cómo abordar problemas nutricionales desde un enfoque participativo y basado en la evidencia.
Qué aporta este libro
- Proporciona un marco teórico-práctico para intervenir en nutrición a nivel comunitario.
- Ofrece herramientas para fomentar la colaboración entre profesionales y grupos sociales organizados.
- Ayuda a comprender la relación entre alimentación, entorno y salud pública.
- Facilita la aplicación de estrategias de promoción de la salud basadas en el consenso.
- Sirve como guía para la evaluación de programas nutricionales en comunidades.
Ficha técnica
- Autor: García Fuentes; Miguel
- Editorial: Editorial Universidad de Cantabria
- Idioma: Español
- Tema: Dietética y nutrición, Fisiología
- Colección: Difunde
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2002
- Número de páginas: 263
- Dimensiones: 24.0 cm x 17.0 cm
- Peso: 640.0 gr
Valoración editorial
Esta obra constituye una referencia sólida para quienes buscan entender la nutrición desde una óptica comunitaria y de salud pública. Su enfoque en la colaboración y el consenso con grupos sociales organizados la diferencia de otros textos más clínicos o individuales, aportando una perspectiva aplicada y participativa. Aunque fue publicada en 2002, los fundamentos y metodologías que presenta siguen siendo relevantes para profesionales y estudiantes que trabajan en la promoción de la alimentación saludable a nivel colectivo.