Descripción
Nutrición para los deportes de resistencia
Resumen del libro
Este libro es una guía completa y práctica para optimizar la alimentación en deportes de resistencia. Escrito por una dietista deportiva y ex corredora de élite, ofrece un programa nutricional detallado para entrenar más tiempo, recuperarse mejor y alcanzar metas de rendimiento. La obra aborda desde carreras y ciclismo hasta triatlón, deportes de invierno y acuáticos, incluyendo estrategias para condiciones extremas y necesidades especiales como dietas vegetarianas.
¿De qué trata?
La obra proporciona un enfoque sistemático de la nutrición deportiva, centrado en la selección óptima de alimentos, bebidas y suplementos. Desarrolla estrategias para diferentes disciplinas de resistencia, incluyendo carreras de asfalto y montaña, ciclismo, duatlón, triatlón (desde sprint hasta Ironman), deportes de invierno y acuáticos. Además, aborda la adaptación nutricional a condiciones ambientales como temperaturas extremas y grandes alturas, e incluye recomendaciones específicas para atletas vegetarianos y personas con alergias o intolerancias alimentarias. El libro también presenta perfiles y consejos de deportistas de élite, así como estrategias para superar las dificultades comunes del entrenamiento.
Temas principales
- Planificación nutricional para entrenamiento y competición en deportes de resistencia.
- Estrategias de hidratación y suplementación para optimizar el rendimiento.
- Nutrición adaptada a diferentes disciplinas: carrera, ciclismo, triatlón, deportes de invierno y acuáticos.
- Gestión de la alimentación en condiciones ambientales extremas (altitud, calor, frío).
- Recomendaciones para atletas vegetarianos y con necesidades dietéticas especiales.
- Prevención de lesiones y mejora de la recuperación a través de la alimentación.
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido a deportistas de resistencia de todos los niveles, desde aficionados que buscan mejorar su rendimiento hasta atletas de élite. También es útil para entrenadores, preparadores físicos y profesionales de la salud interesados en la nutrición deportiva aplicada a pruebas de larga duración.
Qué aporta este libro
- Un programa nutricional estructurado para maximizar el rendimiento en cualquier prueba de resistencia.
- Estrategias específicas para diferentes deportes y condiciones ambientales.
- Consejos prácticos para evitar errores comunes y mejorar la recuperación.
- Recomendaciones adaptadas a necesidades dietéticas especiales (vegetarianismo, alergias).
- Perspectivas y experiencias de deportistas de élite en nutrición aplicada.
Ficha técnica
- Autor: Girard Eberle, Suzanne
- Editorial: Ediciones Tutor, S.A.
- Idioma: Español
- Tema: Dietética y nutrición, forma física y alimentación, deportes y recreación al aire libre, deportes extremos, deportes multidisciplinarios
- Colección: Deportes
- Encuadernación: Otros
- Fecha de edición: mayo de 2015
- Número de páginas: 384
- Peso: 728 g
Valoración editorial
Esta obra se distingue por su enfoque práctico y basado en la evidencia, combinando la experiencia de una especialista en nutrición deportiva con testimonios de atletas de élite. Resulta especialmente valiosa por su cobertura de múltiples disciplinas de resistencia y condiciones ambientales, así como por incluir soluciones para necesidades dietéticas específicas. Es un recurso sólido y útil para cualquier deportista que busque mejorar su rendimiento a través de una alimentación optimizada.